हनुकाह मनाने के लिए आठ रातों के साथ, लाइट्स के त्योहार के सम्मान में नए व्यंजनों, मेहमानों का मनोरंजन करने, या नई पारिवारिक खाद्य परंपराओं को शुरू करने के लिए बहुत सारे अवसर हैं। चाहे आप नए लेटके व्यंजनों के साथ खेलना चाहते हैं, सही पिघल को ट्रैक करना चाहते हैं, खाद्य उपहार विचारों की आवश्यकता है, या मेनू के सामने मदद चाहते हैं, यह योजनाकार व्यंजनों और युक्तियों से भरा है जो आपके हनुका उत्सवों को चमकने में मदद करते हैं।
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पारंपरिक हनुक्का आलू लेटेक्स (परव)डिल खट्टा क्रीम के साथ आलू latkes। क्रेडिट: लिसा रोमरेन / गेट्टी छवियां कई लोगों के लिए, यह कुरकुरा, सुनहरा आलू latkes के बिना एक हनुक्का उत्सव नहीं है। यदि आपके पास पसंदीदा पारिवारिक नुस्खा नहीं है, तो यह कटा हुआ आलू और प्याज से बना है , यह चाल करेगा!
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बेसिक लेटेक्स से परे - 10 शानदार लेटके व्यंजनोंज़ुचिनी और Feta Latkes। क्रेडिट: Arx0nt / गेट्टी छवियां आलू के latkes एक हनुक्का परंपरा हो सकती है, लेकिन यदि आप उन्हें आठ दिनों की छुट्टियों में बनाने की योजना बना रहे हैं, तो चीजों को थोड़ा सा मिश्रण करना निश्चित रूप से अधिक दिलचस्प है। जिद्दिनी फेटा लाटेक्स (यदि आप नायिका येहुदीत , उर्फ जूडिथ के सम्मान में डेयरी खाद्य पदार्थों को खेल रहे हैं तो करीबी मीठे आलू लेटेक्स के लिए आपको पारंपरिक लेटेक्स पर बहुत ताजा लगेंगे। मक्का, लीक, ब्रोकोली, या फूलगोभी की विशेषता वाले कुछ शाकाहारी आलू के लैटके भी हैं।
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लेटके मेकिंग 101: बिल्कुल सही आलू पेनकेक्स बनाने के लिए टिप्स कैसे करेंलेटके बल्लेबाज फ्राइंग। क्रेडिट: डोरलिंग किंडर्सले / गेट्टी छवियां बहुत सारे लेटके व्यंजनों को बहुत अच्छा और अच्छा है, लेकिन यदि आप नियमित रूप से भोजन नहीं खाते हैं, तो उन्हें एक कठिन काम हो सकता है। इन युक्तियों से आप एक समर्थक की तरह स्वादिष्ट हनुकाह लेटेक्स फ्राइंग करेंगे (और आपको अपनी सामान्य फ्राइंग तकनीक को भी बेहतर बनाने में मदद करनी चाहिए - अगर आप सफ़गानियट में अपना हाथ देखना चाहते हैं तो सही)!
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Sufganiot उर्फ इज़राइली जेली डोनट्स (परव)हनुकाह के लिए सूफगानियट, इज़राइली जेली डोनट्स। क्रेडिट: व्लाल्ड फिशमैन / गेट्टी छवियां इज़राइल में विशेष रूप से लोकप्रिय, इन्फानियट पारंपरिक रूप से जेली से भरे गहरे तले हुए डोनट्स हैं, हालांकि बेकरीज़ हाल के वर्षों में अपने भरने के साथ तेजी से रचनात्मक हो गए हैं। बेशक, ताजा किए गए डोनट्स को हरा करना मुश्किल होता है, तो खमीर से उठाए जेली डोनट्स के लिए यह नुस्खा क्यों न दें?
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एक मजेदार, उत्सव हनुक्का मेनू (मांस)बारबेक्यू पर ब्रिस्केट। क्रेडिट: लॉरी पैटरसन / गेट्टी छवियां निश्चित रूप से, आप एक हनुक्का पार्टी फेंक सकते हैं , लेकिन लेटेक्स और सफ़गान के अलावा कुछ भी नहीं। लेकिन यदि आप एक और अधिक महत्वपूर्ण मेनू पेश करना चाहते हैं, तो इसमें आम बारबेक्यू सॉस, बहुत सारे veggies, और latkes (बेशक!) के साथ ब्रिसकेट जैसे भीड़ pleasers, एक ताज़ा जैतून का तेल infused नींबू शर्बत और कुकीज़ के बाद सुविधाएँ।
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10 जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए कोई फ्राइड तरीके नहींजैतून का तेल, जड़ी बूटी, और जैतून के साथ Feta। क्रेडिट: एंड्रयू रोवत / गेट्टी छवियां जैतून का तेल हनुक्का चमत्कार के लिए केंद्र है, यही कारण है कि तला हुआ भोजन छुट्टियों के उत्सव में इतनी प्रमुख रूप से दिखाया जाता है। लेकिन बहुत सारे स्वादिष्ट हैं - अल्ट्रा-सरल का उल्लेख न करें - सुनहरे इलीक्सिर का आनंद लेने के तरीके जिन्हें किसी भी फ्राइंग की आवश्यकता नहीं है।
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कट-आउट सजाए गए हनुक्का कुकीज़ (डेयरी या परव)हनुकाह कुकीज़ सैंडिंग चीनी के साथ सजाया। Tamelyn Feinstein / गेट्टी छवियाँ यदि आपको हनुकाह कुकी कटर हाथ मिला है, तो उन्हें इस कट आउट कुकी नुस्खा के साथ अच्छे उपयोग के लिए रखें। आटा रोलिंग से पहले ठंडा होने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यदि आप समय पर कम हैं, तो यह आदर्श है, लेकिन मनोदशा में कुछ छुट्टी बेकिंग करने के लिए।
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हनुक्का ड्रेडल आश्चर्य लफ (डेयरी)हनुक्का आश्चर्यचकित केक। मिरी Rotkovitz एक हनुक्का मिठाई चाहते हैं जो पार्टियों के लिए अच्छी तरह से यात्रा करे, या यह उपहार देने के लिए पर्याप्त मजबूत और चालाक है? यह हनुक्का ड्रेडेल आश्चर्य लूफ सिर्फ टिकट है। एक प्रभावशाली आश्चर्य प्रकट करने के लिए वेनिला पाउंड केक रोटी में स्लाइस - एक विपरीत ड्रेडेल-आकार में बेक्ड!
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हनुक्काह थंबप्रिंट कुकीज़ (डेयरी या पारेव)हनुक्काह थंबप्रिंट कुकीज़ पिघल गया। © मिरी Rotkovitz एक हनुकाह मिठाई चाहते हैं जिसमें गहरी फ्राइंग और जेली भरने वाली खमीर से उछाल न हो? ये चॉकलेट पिघला हुआ थंबप्रिंट कुकीज़ सबूत हैं कि सफ़गानियट (जेली डॉटनट्स) शहर में एकमात्र गेम नहीं है!
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बेक्ड जैतून का तेल डोनट्स (डेयरी)बेक्ड जैतून का तेल डोनट्स। © मिरी Rotkovitz हनुकाह डोनट्स के विचार से प्यार करें, लेकिन समय-समय पर प्रतिबद्धता को पूरा न करें, गहरी तला हुआ आटा आवश्यक है? ये बेक्ड केक-जैसे डोनट्स बनाने के लिए तेज़ और सरल होते हैं, और बल्लेबाज और टॉपिंग दोनों में जैतून का तेल जोड़ने के लिए धन्यवाद, वे अभी भी रोशनी के उत्सव के योग्य मिठाई के रूप में गूंजते हैं।
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भरवां आलू और पनीर लटका कप (डेयरी)आलू पनीर लेटके कप, विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ साल्सा और बकरी पनीर के साथ भरवां। मिरी Rotkovitz लेटेक्स आप अपने हाथों से खा सकते हैं और फ्राइंग की जरूरत नहीं है? हाँ कृपया! इन दो-काटने वाले आलू और पनीर latkes मिनी मफिन कप में बेक्ड हैं, इसलिए वे अंदर पर निविदा, बाहर थोड़ा छोटा कुरकुरा, और बनाने के लिए बहुत आसान है। वे सल्सा और एवोकैडो के लिए स्मोक्ड सैल्मन और बकरी पनीर से, रचनात्मक टॉपिंग्स के सभी प्रकार के साथ काम करते हैं। सबसे अच्छा, आप उन्हें अपने हाथों से खा सकते हैं, इसलिए वे कॉकटेल, शराब या बियर के साथ जोड़े गए महान पार्टी किराया बनाते हैं।
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$ 20 के तहत सर्वश्रेष्ठ कोशेर वाइन$ 20 के तहत कोशेर वाइन का चयन। © मिरी Rotkovitz शराब की बात करते हुए, यह न केवल पार्टी मेनू को जीवित करता है, बल्कि यह एक परिपूर्ण हनुक्का उपहार भी बनाता है। किफायती कोशेर वाइन का यह दौर हर किसी के लिए थोड़ा सा प्रदान करता है, और दुनिया भर से विविधताएं प्रदान करता है।