हल्के ढंग से स्टीडिंग फिडहेड फर्न उन्हें अपने ताजे, घास के स्वाद को लाने के दौरान थोड़ी सी कुरकुरापन रखने देता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले, ताजा मक्खन का उपयोग करने का एक समय है क्योंकि इसका स्वयं का साफ, वसंत स्वाद है जो उबले हुए फिल्डहेड की तारीफ करता है।
नोट: ज्यादातर लोगों के लिए हल्के ढंग से पके हुए फिल्डहेड की एक सेवा ठीक है, लेकिन उनमें से बहुत से संवेदनशील पेट वाले लोगों के लिए कुछ पाचन समस्या पैदा कर सकते हैं और कुछ अधिकारी केवल पूरी तरह से पके हुए फिल्डहेड खाने की सलाह देते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड
- फिडहेड फर्न
- गार्निश: मक्खन
- ठीक समुद्री नमक (स्वाद के लिए)
- ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- किसी भी भूरे रंग के सिरों या मशहूर हिस्सों को हटाकर, फिल्डहेड्स को ट्रिम करें और कुल्लाएं।
- एक बड़े बर्तन में, 1 इंच पानी उबाल लें। एक स्टीमर टोकरी में fiddleheads रखो या उबलते पानी के ऊपर डालें और जगह। कवर और पकाएं जब तक कि फिडहेड निविदाएं न हों, लेकिन अभी भी लगभग 5 मिनट तक बेहोश हो जाएं।
- मस्तिष्क, नमक, और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए गर्म सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 186 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 80 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |