सूफगानियट - इजरायली खमीर उठाया, गहरे तला हुआ जेली डोनट्स हनुक्का के लिए बहुत लोकप्रिय - स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन उन्हें खरोंच से बनाना एक वास्तविक प्रतिबद्धता है। ये बेक्ड डोनट्स बनाने के लिए तेज़ और सरल होते हैं, और बल्लेबाज और टॉपिंग दोनों में जैतून का तेल जोड़ने के लिए धन्यवाद, वे अभी भी रोशनी के उत्सव के योग्य मिठाई के रूप में गूंजते हैं।
बल्लेबाज को सेंकने के लिए आपको 12-गुहा मिनी डोनट पैन की आवश्यकता होगी, लेकिन यह डोनट प्रशंसकों के लिए एक सार्थक निवेश है। एक बार जब आप देखते हैं कि उन्हें कितना आसान बनाना है, तो आप अपने आप को पूरे साल डोनट्स के लिए परिवार और दोस्तों का इलाज करेंगे।
टॉपिंग टिप्स: पसंद करें पाउडर डोनट्स? टॉपिंग में दानेदार चीनी के लिए कन्फेक्शनर की चीनी स्वैप करें (मिश्रण को मिश्रण करने के लिए आपको जैतून का तेल की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन यदि आप चाहें तो इसका उपयोग कर सकते हैं)। या जैतून का तेल-शक्कर पूरी तरह से छोड़ दें, और पिघला हुआ चॉकलेट में प्रत्येक डोनट का चेहरा डुबकी लें, फिर चॉकलेट सेट तक चर्मपत्र-रेखांकित रैक पर अलग रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- डोनट्स के लिए:
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 कप चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पावर
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/8 चम्मच जायफल
- 1/8 चम्मच समुद्री नमक
- 1/4 कप दूध
- 1/4 कप सादा या वेनिला दही
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- टॉपिंग के लिए:
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा दालचीनी
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। हल्के ढंग से तेल और 12-गुहा मिनी डोनट पैन का आटा लें।
- एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, और नमक को एक साथ मिलाएं।
- दूध, दही, जैतून का तेल, अंडा, और वेनिला जोड़ें, और जब तक बल्लेबाज चिकनी न हो जाए तब तक फुसफुसाएं।
- बल्लेबाज को तैयार डोनट पैन में चम्मच, प्रत्येक कप को लगभग 2/3 पूर्ण भरें। (आसान भरने के लिए, आप बल्लेबाज को पहले एक पाइपिंग बैग या बल्लेबाज डिस्पेंसर में स्थानांतरित कर सकते हैं।)
- 15 से 18 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक डोनट्स पफड़े और थोड़ा सुनहरे न हों, और एक परीक्षक साफ हो जाता है।
- डोनट्स को पैन में लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें। प्रत्येक के परिधि के चारों ओर एक ऑफसेट स्पैटुला को ढीला करने के लिए चलाएं। एक तार रैक पर पैन और जगह से डोनट्स सावधानीपूर्वक उठाएं।
- एक उथले कटोरे में 1/4 इंच जैतून का तेल डालो। एक और कटोरे में, चीनी और दालचीनी को मिलाएं। जब डोनट्स को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो दोनों तरफ जैतून का तेल में डुबकी डालें, फिर दालचीनी चीनी मिश्रण में डुबकी लें। एक सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें और शेष डोनट्स के साथ जारी रखें। का आनंद लें!
डोनट्स सबसे अच्छे दिन होते हैं, हालांकि बचे हुए डोनट कमरे के तापमान पर रखे जाते हैं, जो पन्नी में ढके होते हैं, 1 से 2 दिनों तक।