यदि आप "कोशेर वाइन" वाक्यांश सुनते हैं तो आप "मैनिसचेविट्ज़" को फिर से सोचते हैं। मीठे संस्कार वाइन शहर में एकमात्र खेल से बहुत दूर हैं। कोशेर वाइन उद्योग तेजी से बढ़ रहा है, दुनिया भर से विविधता की निरंतर उपलब्धता के साथ। वाइन स्पेक्ट्रेटर का अक्टूबर 2016 का मुद्दा काफी हद तक इज़राइली शराब को समर्पित था, और इसमें ज्यादातर कोशेर की बोतलें थीं। कवर हेडलाइन ने "उभरते क्षेत्र से आश्चर्यजनक गुणवत्ता" कहा। बेशक, पुरातनता के बाद से शराब बनाने वाले देश के रूप में इजरायल की स्थिति पर विचार करते हुए, टेरोइर की बात आने पर इसका अलग-अलग फायदे होते हैं, क्योंकि अब कई अन्य क्षेत्रों में महान कोशेर वाइन का उत्पादन होता है।
कोशेर वाइन के पास उनके गैर-कोशेर समकक्षों के बाद अधिक महंगा और कम परिष्कृत होने की प्रतिष्ठा है, लेकिन यदि आप बजट पर हैं, तो निश्चित रूप से अच्छे खोज भी हैं। यह विकसित सूची आपको बोतलों में शामिल होने में मदद करेगी जो एक अच्छा मूल्य और स्वाद अनुभव प्रदान करती है, भले ही आप कोशेर वाइन पीते हैं या नहीं।
युक्ति: यदि आपका स्थानीय शराब व्यापारी अधिक कोशेर वाइन का भंडार नहीं करता है, तो ऑनलाइन देखने पर विचार करें। Kosherwine.com और jwines.com दो अच्छे स्रोत हैं।
14 में से 01
एल्वी हेरेन्ज़ा रियोजा 2014, $ 14
मिरी Rotkovitz 100% Tempranillo से बना, Elvi शराब 2014 Rioja ताल पर चॉकलेट, मसाला और ओक के साथ चेरी का सुगंधित है।
मेवशल नहीं 13.5% शराब।
14 में से 02
टेरा डी सेटा चियाति क्लासिको 2013, $ 20
मिरी Rotkovitz 95% Sangiovese और 5% Cabernet सॉविनॉन की तुलना में, टेरा डी सेटा के जैविक Chianti क्लासिको DOCG वर्गीकरण है, जो टस्कन संपत्ति उगाए अंगूर के उपयोग को दर्शाता है।
12 महीनों के लिए फ्रांसीसी ओक में वृद्ध, यह रूबी-रंग वाली चियाती एक जीवंत मिर्च के काटने से शुरू होती है, फिर चिकनी चेरी और पुष्प नोट्स प्रदर्शित करने के लिए खुलती है।
पास्ता व्यंजन, मांस या वृद्ध चीज के साथ इसे जोड़ो।
मेवशल नहीं फसह के लिए कोशेर। 14% अल्कोहल
14 में से 03
ला फिलले डु बाउचर बोर्डेक्स रिजर्व 2014, $ 15
मिरी Rotkovitz पेरिसियन कोशेर स्टीकहाउस ला फिलले डु बाउचर ने इस मध्यम-बॉडी बोर्डेक्स समेत अपने घर की वाइन का निर्यात करना शुरू कर दिया है। कैसिस, बेरी और मसाले के साथ खुली टैनिन।
प्रिये और आलू के साथ इस चिकन की तरह स्टेक, ब्रिस्केट या ब्राइज्ड व्यंजनों के साथ इसे जोड़ दें ।
फसह के लिए कोशेर। 13.5% शराब।
14 में से 04
टील लेक शिराज 2015, $ 13
मिरी Rotkovitz टील लेक के ऑस्ट्रेलियाई शिरज़ ने लंबे समय से भरोसेमंद और किफायती-कोशेर लाल के लिए स्थिति का आनंद लिया है। मसाले, बेरी और चेरी नोट्स के साथ ताल पर नरम।
ग्रील्ड मीट या पोल्ट्री के साथ इसे पीस लें , जैसे ग्रील्ड हवाईयन रिबे स्टीक्स , बर्गर या नींबू हर्ब चिकन और वेगी केबैब्स ।
फसह के लिए कोशेर। 13.5% शराब
14 में से 05
कास्त्र रूबरा वाया डायगोनलिस 2010, $ 18
मिरी Rotkovitz वाइन उत्साही ने इस अच्छी तरह से संतुलित मिश्रण को एक सम्मानजनक 89 रेटिंग दिया। वेल्वीटी टैनिन, जैमी प्लम, चेरी, मसाला, एनीज और वेनिला नोट्स के साथ।
बोनस: यदि आप हैरी पॉटर-थीम वाली पार्टी के लिए शराब की तलाश में हैं, तो इस बोतल के डायगॉन एली-एस्क्यू मोनिकर इसे एक आदर्श विकल्प बनाता है। (विक्टर क्रम प्रशंसकों, ध्यान दें: शराब बुल्गारिया से है।)
फसह के लिए कोशेर। 14.5% शराब।
14 में से 06
बैरन हर्जोग ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल लोदी 2014, $ 13
मिरी Rotkovitz जैमी, ओक, मसाला और वेनिला नोट्स के साथ। वायुमंडल से लाभ, और जोड़ों को बर्गर, ग्रील्ड मीट या समृद्ध रूप से प्रेरित पास्ता जैसे आरामदायक किराया के साथ अच्छी तरह से।
फसह के लिए कोशेर। 15% अल्कोहल
14 में से 07
गिलगल व्हाइट रिज़लिंग गैलील 2014, $ 16
मिरी Rotkovitz पुष्प और नींबू नोट्स और कुछ खनिजता के साथ हल्के ढंग से कुरकुरा। अब पीओ
सैल्मन , एक साधारण भुना हुआ चिकन या एशियाई व्यंजनों के साथ इसे जोड़ो।
मेवशल नहीं फसह के लिए कोशेर। 13% शराब
14 में से 08
बैरन हर्जोग चर्डोनने क्लार्कसबर्ग 2015, $ 14
मिरी Rotkovitz आड़ू, सेब और उष्णकटिबंधीय फल नोट्स के साथ ताजा और चिकनी। खत्म पर वेनिला और ओक का एक स्पर्श।
भुना हुआ पिस्ता-क्रस्टेड सैल्मन या बैगूएट, सलाद और मशरूम और प्याज ओमेलेट का एक साधारण रात्रिभोज के साथ इसे जोड़ दें ।
फसह के लिए कोशेर। 13.5% शराब।
14 में से 9
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
मिरी Rotkovitz लंबी अवधि के साथ हल्का और चिकना, पुग्लिया, इटली से यह कार्बनिक शराब स्टेनलेस स्टील टैंक में वृद्ध है, और बर्गमोट, कैमोमाइल, केला और हरी सेब के नोट दिखाता है। आटिचोक व्यंजनों के साथ इसे जोड़ो।
मेवशल नहीं फसह के लिए कोशेर। 12% शराब
14 में से 10
अनुबंध मेन्श रुससेन लोदी 2015, $ 20
वाचा वाइन की सौजन्य, सभी अधिकार सुरक्षित पुष्प, उष्णकटिबंधीय फल और आड़ू नोट्स के साथ अच्छा खनिजता। वाइन उत्साही ने 91-पॉइंट रेटिंग में शराब के "भव्य और अभिव्यक्तिपूर्ण" फल स्वाद, और "सूक्ष्म अम्लता" की सराहना की। अनुबंध बिना फ्लैश के शराब मेवुशल को प्रस्तुत करने के लिए फ्लैश-डेटेंट प्रक्रिया का उपयोग करता है (अंगूर इसके बजाय फ्लैश गर्म प्री-किण्वन होते हैं)।
फसह के लिए कोशेर। 14.2% शराब।
14 में से 11
O'Dwyers क्रीक सॉविनन ब्लैंक Marlborough 2016, $ 17
मिरी Rotkovitz विंटेज में, यह न्यूज़ीलैंड सॉविनन ब्लैंक लगातार अच्छी खरीदारी है। कुरकुरा और पहुंचने योग्य, यह विशेषता उष्णकटिबंधीय फल और अंगूर के नोट्स प्रदर्शित करता है। अच्छी अम्लता और खनिजता, घास के संकेत के साथ।
फसह के लिए कोशेर। 12.5% शराब।
14 में से 12
यार्डन Gewurztraminer गलील 2015, $ 15
मिरी Rotkovitz इस मूल्य बिंदु पर एक आश्चर्यजनक खोज, यार्डन ग्वेर्ज़ट्रैमरिन नाक पर हनीसकल और ग्रेफाइट के साथ पैरवी और अच्छी तरह से चिपचिपा है। खत्म होने पर कुछ अवशिष्ट मिठास के साथ, यह कई कोशेर ग्वेर्ज़ट्रैमिनेर्स की तुलना में अधिक जटिल और कम आकर्षक है।
फसह के लिए कोशेर। 14% अल्कोहल
14 में से 13
टेरा वेगा रोसे वैले सेंट्रल 2107, $ 9
मिरी Rotkovitz यह युवा, चौंकाने वाला रोस सुखद स्ट्रॉबेरी और हल्के मसाले के नोट प्रदर्शित करता है। एक महान ग्रीष्मकालीन एपिरिटिफ़, एशियाई व्यंजन-प्रेरित व्यंजनों के साथ जुड़ने के लिए यह आदर्श वर्षभर भी है। यह भी शाकाहारी-अनुकूल है।
फसह के लिए कोशेर।
14 में से 14
हर्जोग लेट हार्वेस्ट ऑरेंज मस्कैट 2015, $ 20
मिरी Rotkovitz एक प्यारा मिठाई शराब, यह लेट हार्वेस्ट मस्कैट साइट्रस और खुबानी नोट्स प्रदर्शित करता है जो इसे पनीर के साथ जोड़कर प्राकृतिक बनाता है।
8% अल्कोहल फसह के लिए कोशेर