हनुक्काह पिघला , सुगानियोट , तला हुआ मिठाई और अवकाश-थीमाधारित कुकीज़ आमतौर पर रोशनी के उत्सव के दौरान सभी ध्यान प्राप्त करती है। लेकिन आठ रातों का जश्न मनाने के लिए, कुछ नया करने की कोशिश करने के लिए बहुत समय है। इस वेनिला पाउंड केक रोटी में एक प्रभावशाली आश्चर्य प्रकट करने के लिए स्लाइस - एक विपरीत ड्रेडल आकार में बेक्ड! केक बनाना बहुत सरल है, हालांकि इसमें कुछ समय लगता है। लेकिन परिणामों में काफी बड़ा वाहक कारक है कि यदि आप चालाक महसूस कर रहे हैं, तो यह DIY उपहार देने के लिए एक मजेदार विकल्प बनाता है।
एक दृश्य सहायता की आवश्यकता है? ये चरण-दर-चरण फोटो निर्देश आपको एक आश्चर्यजनक रोटी केक को इकट्ठा करके चलेंगे।
कोशेर स्थिति: डेयरी
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ब्लू ड्रेडेल केक के लिए:
- 1 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/8 चम्मच ठीक समुद्री नमक (या कोशेर नमक)
- 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन (4 चम्मच, नरम)
- 1/4 कप प्लस 2 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1/3 कप दूध
- ब्लू फूड रंग
- व्हाइट केक के लिए:
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच ठीक समुद्र नमक (या कोशेर नमक)
- 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (1 छड़ी, नरम)
- 1 कप चीनी
- 3 बड़े अंडे
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1 कप दूध
- नींबू शीशा के लिए:
- 1/2 कप कन्फेक्शनरों चीनी
- 2 1/2 चम्मच दूध
- 1 1/2 चम्मच नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- वैकल्पिक: नीला, सफेद, और / या सोने के छिड़काव
इसे कैसे करे
सबसे पहले, नीले केक बनाओ:
- 350 एफ तक ओवन को पहले से गरम करें। हल्के से 9 "x 9" x 2 "बेकिंग पैन ग्रीस करें। पैनमेंट पेपर के साथ पैन के नीचे लाइन करें और एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।
- एक और कटोरे में, मक्खन और चीनी के साथ क्रीम के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। अंडे और वेनिला निकालने जोड़ें, और अच्छी तरह मिश्रित जब तक हराया। वैकल्पिक रूप से दो या तीन जोड़ों में आटा मिश्रण और दूध जोड़ना, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएं। बल्लेबाज चिकनी होने तक बस हिलाओ। ब्लू फूड को एक समय में कुछ बूंदों को रंगकर, अच्छी तरह से सरकते हुए और अतिरिक्त रंग जोड़ने तक जोड़ें जब तक आप अपनी पसंदीदा छाया प्राप्त नहीं कर लेते।
- बैटर को एक तेयार पैन मे डालें। पैन के किनारों पर बल्लेबाज को ध्यान से चिकनी करने के लिए एक स्पुतुला का प्रयोग करें। (बल्लेबाज मोटा हो जाएगा, तो सावधानी बरतें चर्मपत्र पेपर को विसर्जित न करें।) 18 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक केंद्र में डाला गया परीक्षक साफ न हो जाए।
- 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए पैन को एक तार रैक में स्थानांतरित करें, फिर पैन से केक हटा दें, सीधे रैक पर रखें, और इसे पूरी तरह से ठंडा करने दें। (शीतलन प्रक्रिया को गति देने और केक को काटने में आसान बनाने के लिए, रैक को फ्रीजर में लगभग 10 मिनट तक रखें।)
- एक कटिंग बोर्ड पर ठंडा केक रखें। एक ड्रेडेल कुकी कटर या पेपर टेम्पलेट का उपयोग करें, जैसा कि आप केक से कर सकते हैं उतने ड्रेडल आकार काट लें। (इससे पहले कि आप काटने शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आपका कटर या टेम्पलेट 9 "x 5" रोटी पैन के अंदर फिट बैठता है, जिसमें ऊपर और नीचे छोड़ने के लिए थोड़ा सा कमरा होता है।) सफेद केक बल्लेबाज को मिलाते समय ड्रिडल्स को अलग करें।
अगला, सफेद केक बनाओ:
- 9 "x 5" रोटी पैन ग्रीस करें। चर्मपत्र पेपर के टुकड़े के साथ नीचे पंक्ति और एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं।
- एक और बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी के साथ क्रीम के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। अंडे और वेनिला निकालने जोड़ें, और अच्छी तरह मिश्रित जब तक हराया। वैकल्पिक रूप से दो या तीन जोड़ों में आटा मिश्रण और दूध जोड़ना, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएं।
- बल्लेबाज चिकनी होने तक बस हिलाओ, फिर नीचे कवर करने के लिए तैयार पैन में पर्याप्त डालना। केक ड्रेडेल को, रोटी पैन के केंद्र के नीचे व्यवस्थित करें, उन्हें एक दूसरे के खिलाफ फ्लश रखें ताकि वे पैन की लंबाई भर सकें।
- सावधानी से पैन में सफेद बल्लेबाज को चम्मच चम्मच, ताकि ड्रेडेल "लॉग" घिरा हुआ हो और बल्लेबाज द्वारा कवर किया जा सके। पहले से गरम ओवन के केंद्र में रोटी पैन रखें (यदि आपका पैन भरा हुआ दिखता है, तो आप इसे किसी भी ड्रिप को पकड़ने के लिए पन्नी की चादर पर रखना चाहते हैं)।
- पहले से गरम ओवन में 45 से 50 मिनट के लिए सेंकना, या केक सुनहरा होने तक और केंद्र के पास डाला गया एक परीक्षक साफ हो जाता है। (सफेद केक का परीक्षण करना सुनिश्चित करें।)
- पैन को एक तार रैक में स्थानांतरित करें और केक को 20 मिनट तक ठंडा होने दें। पैन से निकालें, और पूरी तरह से ठंडा करें।
अंत में, शीशा लगाना:
- एक छोटे कटोरे में, चिकनी होने तक कन्फेक्शनरों चीनी, दूध और नींबू के रस को एक साथ मिलाएं, अगर शीशा लगने लगती है तो थोड़ा और चीनी जोड़ना।
- जब केक पूरी तरह से ठंडा होता है, तो शीशे के साथ शीर्ष को सूखें। वांछित अगर sprinkles के साथ सजाने के लिए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 442 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 227 मिलीग्राम |
| सोडियम | 623 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |