प्रश्न: रब्बी से पूछें - क्या दूध कोशेर बनाता है?
प्रिय रब्बी,
कुछ दूध गैलन की बोतलों में कोषेर प्रतीक होते हैं, जैसे केडी या त्रिकोण-केडी। बिना दूध की बोतलों के बना कोशेर प्रमाणीकरण के साथ दूध की बोतलों के बीच क्या अंतर है? गाय दूध प्रसंस्करण में emulsifiers या पशु प्रोटीन का उपयोग कर डेयरी पौधे हैं?
धन्यवाद, फैसल
उत्तर: प्रिय फैसल,
लिखने के लिए धन्यवाद।
दूध के डिब्बे पर कोशेर प्रतीक "के" का अर्थ है कि दूध संसाधित करने वाली कंपनी रबिनिकल पर्यवेक्षण के तहत काम करती है।
रब्बीनिक पर्यवेक्षण जांचता है कि दूध के उत्पादन में गैर-कोषेर योजक या गैर-कोषेर प्रक्रियाओं का उपयोग नहीं किया जाता था।
कोशेर प्रतीक "केडी" का मतलब है कि यह वस्तु उपरोक्त समझाया गया है, और यह उत्पाद डेयरी है।
मेरे सबसे अच्छे ज्ञान के लिए, दूध उत्पाद में कोई additives नहीं हैं। हालांकि, इस बारे में निश्चित होने के लिए, मेरा सुझाव है कि आप उस दूध का उत्पादन करने वाली कंपनी से संपर्क करें जिसमें आप रुचि रखते हैं। इसी प्रकार, उनसे पूछना सर्वोत्तम होता है कि क्या वे पशु प्रोटीन या पायसीकारक का उपयोग करते हैं।
जब तक हम कोशेर दूध पर चर्चा कर रहे हैं, मैं चोलोव यिसरोएल की अवधारणा का उल्लेख करना चाहता था। एक प्राचीन नियम के लिए जरूरी है कि एक यहूदी बोतलबंद के समय दूध के समय से उपस्थित होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कोशेर जानवरों से दूध गैर-कोशेर जानवरों से दूध के साथ मिश्रित नहीं किया गया हो। इस तरह से देखा जाने वाला दूध को चोलोव यिस्रोएल के रूप में जाना जाता है, और कुछ रूढ़िवादी यहूदी केवल चोलोव यिस्रोएल का उपभोग करेंगे।
हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में, दूध के उत्पादन से संबंधित संघीय कानून इतना सख्त है कि कई रूढ़िवादी स्रोत किसी भी दूध को कोशेर के रूप में स्वीकार करते हैं।
मुझे आशा है कि यह सहायक होगा।
रब्बी डोव
रब्बी डोव