बस पके हुए और कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स दुनिया के सबसे अच्छे सब्जी व्यंजनों में से एक हैं। वे पूरी तरह से ठंडे मौसम के भोजन को बाहर करते हैं, और वे इस क्विनोआ सलाद और हर्बी ब्राउन चावल जैसे पायलफ और अन्य अनाज व्यंजनों में भी मिश्रित होते हैं । आप उन्हें तब तक पका सकते हैं जब तक कि वे सिर्फ विल्ट नहीं हो जाते हैं, और फिर भी बनावट के लिए कुछ दृढ़ता है, या वास्तव में उन्हें पकाते हैं और लगभग गंदे होते हैं। यह न भूलें कि जब आप उन्हें पकाते हैं तो वे कम हो जाएंगे, इसलिए आवश्यकतानुसार एक बड़ी राशि से शुरू करें। एक पौंड लगभग 4 लोगों को खिलाएगा, और आप आवश्यकतानुसार गुणा कर सकते हैं।
पूर्व-कटा हुआ या slivedred ब्रसेल्स अंकुरित कई सुपरमार्केट में विशेष रूप से गिरावट और सर्दी के महीनों के दौरान बैग या कंटेनर में आसानी से उपलब्ध हैं। यह एक उत्कृष्ट सुविधा उत्पाद है, और यदि आप उन्हें पाते हैं तो आपको उन्हें खरीदना चाहिए। यदि आप उन्हें खुद को फिसलना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन वे सुपर ताजा होंगे, और हम में से कुछ इसे चिकित्सकीय पाते हैं। एक अच्छा तेज चाकू या mandolin का प्रयोग करें, बस अपनी उंगलियों को देखने के लिए सावधान रहें!
बचे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स का उपयोग क्विसाडिला में सभी प्रकार के पनीर के साथ किया जा सकता है, या तला हुआ चावल हलचल के लिए जोड़ा जा सकता है।
इन ब्रसेल्स स्प्राउट्स बनाते समय, हम एक स्किलेट का उपयोग करने की सलाह देते हैं। एक अच्छी तरह से आपूर्ति रसोईघर में एक महान skillet सबसे महत्वपूर्ण खाना पकाने के उपकरण में से एक है। इसे एक भाग्य खर्च नहीं करना पड़ता है, लेकिन वह भारी खरीदता है, इसलिए यह खराब नहीं होगा, और सुनिश्चित करें कि यह बिना किसी नुकसान के ओवन से स्टोवेटॉप तक यात्रा कर सके। यह आपको मांस खोजने के लिए अनुमति देगा, उदाहरण के लिए, और फिर इसे ओवन में खाना बनाना खत्म करें। एक स्किलेट जिसे आप पसंद करते हैं उसे ढूंढना एक अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक उपलब्धि है - यह आपके जीवन के लिए मित्र होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- स्वाद के लिए: कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स (रिमेड और पतली slivred)
इसे कैसे करे
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़ा skillet गर्मी, और जैतून का तेल जोड़ें।
- टेंडर तक 3 मिनट के लिए प्याज और sauté जोड़ें।
- स्लाइडर ब्रसेल्स स्प्राउट्स, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और 5 से 10 मिनट के लिए sauté, जब तक ब्रसेल्स स्प्राउट्स विल्ट नहीं हो जाते हैं, या जितना नरम आप उन्हें पसंद करेंगे। गर्म या गर्म परोसें।
भोजन जोड़े
सरल सॉस ब्रसेल्स स्प्राउट्स और प्याज के लिए यह नुस्खा खूबसूरत रूप से एक एंट्री विकल्प के रूप में एक साइड डिश के रूप में जोड़ देगा।
एक सीधा मेनू के लिए, इस डिश को इस तिल अदरक सैल्मन रेसिपी या इन ग्रील्ड प्रोसीशूटो लिपटे पोर्क चॉप के साथ जोड़ दें। इसके अलावा, इन ब्रसेल्स स्प्राउट्स की सादगी आसानी से एक अधिक स्वादपूर्ण चिकन पकवान की सराहना करेगी, जैसे कि धीमी पके हुए ओवन बेक बीबीक्यू चिकन , हरी मिर्च और डिजॉन चिकन कटलेट , थाई चिकन बर्गर , स्मोक्की चिपोटल चिकन सलाद , या होइसिन चकाचौंध चिकन स्तन ।