आप यहां सुझाए गए किसी भी जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, यहां सुझाए गए लोगों की बजाय, जो इसे किसी अन्य नुस्खा से बचाए गए कुछ आधे गुच्छा का उपयोग करने का एक शानदार तरीका बनाता है। रोशनी की तरह कुछ जड़ी बूटियां अधिक शक्तिशाली होती हैं, इसलिए जब आप जाते हैं तो स्वाद सुनिश्चित करें, और याद रखें कि आप हमेशा और जोड़ सकते हैं। सूखे जड़ी बूटी इस पकवान में अच्छी तरह से काम नहीं करेंगे, जो वास्तव में उन ताजा हरी जड़ी बूटियों को उजागर करती है।
आप चावल के स्थान पर, अन्य राइस से क्विनोआ तक अन्य अनाज का भी उपयोग कर सकते हैं। और आप लाल प्याज को बाहर कर सकते हैं और किसी अन्य प्याज, या स्कैलियंस, shallots, या यहां तक कि लहसुन का उपयोग कर सकते हैं - फिर लहसुन के साथ आप बहुत छोटी राशि का उपयोग करना चाहते हैं। संक्षेप में, यह एक जंपिंग-ऑफ पॉइंट रेसिपी है, जिससे आप अपने जड़ी-बूटियों के अनाज के नवाचारों को प्रेरित कर सकते हैं। मैं वास्तव में कुछ काले आंखों के मटर के लिए बनाई गई ड्रेसिंग का उपयोग करने के लिए इस पूरी चीज के साथ आया था!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ¼ कप minced लाल प्याज
- ¼ कप ताजा अजमोद पत्तियां, कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा तुलसी
- 2 कप पका हुआ ब्राउन चावल, गर्म या कमरे के तापमान पर
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर में, जैतून का तेल, प्याज, अजमोद, तुलसी, नमक और काली मिर्च, और नाड़ी को संयुक्त होने तक गठबंधन करें (आप इसे हाथ से भी कर सकते हैं, बस अपनी पसंद के अनुसार बारीक से कम करें, और इसे सभी को एक साथ हलचल करें कटोरा)।
- चावल को मध्यम आकार के कटोरे में रखें और जड़ी बूटी ड्रेसिंग जोड़ें। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हिलाओ, और गर्म या कमरे के तापमान पर सेवा करते हैं।
ब्राउन चावल के साथ स्कूप क्या है?
इस पूरे अनाज चावल में एक अद्भुत नट स्वाद और एक हार्दिक, चबाने वाला बनावट है।
पूरे अनाज ब्राउन चावल बाहरी ब्रैन परत को बरकरार रखता है (हालांकि इसे हल किया जाता है) इसके फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ बरकरार रहता है, जिससे यह वसा में कम होता है, फाइबर में उच्च होता है, और सफेद चावल के लिए एक अधिक पौष्टिक अनाज विकल्प होता है। ब्राउन चावल एक पूरा अनाज है और मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सेलेनियम, थियामीन, नियासिन, विटामिन बी 6, साथ ही मैंगनीज का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
आप ब्राउन चावल का उपयोग उसी तरह करते हैं जैसे आप सफेद चावल का उपयोग करते हैं, बस जानते हैं कि इसमें खाना पकाने का समय है, इसलिए तदनुसार समायोजित करें। चावल, मिर्च, बीन व्यंजन, stews, और आगे के लिए आधार के रूप में pilafs, सूप, हलचल तला हुआ चावल व्यंजन और निश्चित रूप से ब्राउन चावल का प्रयास करें। पके हुए ब्राउन चावल का उपयोग अनाज सलाद में भी किया जा सकता है, और शाकाहारी खाना पकाने में, यह एक महान घटक है जब आप एक बर्गर, मीटबॉल या मांसपेशियों को थोक करना चाहते हैं।
लंबे अनाज और शॉर्ट अनाज ब्राउन चावल की किस्में उपलब्ध हैं, और फिर उनके सफेद लंबे और छोटे अनाज समकक्षों के समान उपयोग किया जा सकता है।
बच्चे क्या कर सकते हैं:
यहां तक कि छोटे बच्चे भी जड़ी-बूटियों के पत्तों को तने से खींच सकते हैं, जो कि सबसे छोटे सॉस-शेफ के लिए एक महान रसोईघर का काम है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 355 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |