ये क्रैनबेरी मीटबॉल हमेशा पसंदीदा होते हैं। सॉस मिश्रण में क्रैनबेरी सॉस फल की इशारा के साथ टेंगी स्वाद जोड़ता है, लेकिन यह अधिक शक्ति नहीं देता है। कुछ अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए सॉस में अनानस के टुकड़े जोड़ने का प्रयास करें।
बहुत सारे क्रैनबेरी सॉस के बनावट की तरह, लेकिन अगर आप चिकनी सॉस पसंद करते हैं तो जेलीड ठीक है।
मांसपेशियों को एक potluck या tailgating पार्टी के साथ ले लो और धीमी कुकर से सेवा करते हैं। वे एक बड़ी हिट होने के लिए निश्चित हैं। हवा की सेवा करने के लिए छोटी प्लेटें, नैपकिन और टूथपिक्स प्रदान करें।
ये मीटबॉल सभी ग्राउंड गोमांस से बने होते हैं, लेकिन आप मिश्रण में 1/2 पाउंड ग्राउंड पोर्क जोड़ सकते हैं। नुस्खा आसानी से भीड़ के लिए बढ़ाया जाता है।
यह भी देखें:
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ग्राउंड गोमांस
- 1 कप कॉर्नफ्लेक crumbs या रोटी crumbs (ठीक सूखी)
- 2 बड़े अंडे
- 1/2 कप अजमोद (कटा हुआ, ताजा)
- 1/3 कप टमाटर केचप
- 3 चम्मच प्याज (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- सॉस के लिए:
- 1 कर सकते हैं / 14 औंस jellied या
- पूरे क्रैनबेरी सॉस
- 12 औंस मिर्च सॉस *
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- वैकल्पिक: 1 कर सकते हैं (8 औंस) अनानास के टुकड़े (सूखा)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, जमीन के गोमांस, मकई के टुकड़े टुकड़े, अजमोद, अंडे, केचप, प्याज, सोया सॉस, लहसुन पाउडर, और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और व्यास में 1/2 से 3/4-इंच तक छोटी गेंदों में बनें।
- मीटबॉल को एक पुलाव पकवान या बेकिंग पैन में रखें।
- 325 एफ के लिए हीट ओवन
- इस बीच, एक सॉस पैन में, क्रैनबेरी सॉस, मिर्च सॉस, ब्राउन शुगर और नींबू का रस मिलाएं। चिकनी होने तक हलचल करते समय मध्यम गर्मी पर कुक करें।
- कैसरोल में मीटबॉल पर गर्म सॉस डालो। अगर वांछित है, अनानास भाग (सूखा) के एक 8-औंस कर सकते हैं।
- मीटबॉल के आकार के आधार पर 30 से 45 मिनट के लिए सेंकना।
- धीमी कुकर में स्थानांतरित करें और सेवा के लिए कम रखें।
* मिर्च सॉस (एशियाई नहीं) अधिकांश किराने की दुकानों में केचप के पास पाया जाता है। हेनज़ एक आम ब्रांड है।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- एक सुपर आसान ऐपेटाइज़र के लिए, धीमी कुकर में सॉस सामग्री जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ। जमे हुए मीटबॉल के अपने पसंदीदा ब्रांड जोड़ें। कवर और लगभग 3 से 4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं। मीटबॉल गर्म होने तक (165 एफ से ऊपर)। सेवा के लिए कम धीमी कुकर सेट करें। स्टोवेटॉप पर पकाने के लिए, सॉस मिश्रण को एक बड़े सॉस पैन में मिलाएं और जमे हुए मीटबॉल जोड़ें। कवर करें और लगभग 15 से 20 मिनट तक पकाएं, या जब तक मीटबॉल गर्म न हों।
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