शराब की दुनिया कुछ हद तक जबरदस्त और शराब की नौसिखिया से भी डरा सकती है। इतनी सारी बोतलें, ब्रांड, और शराब की प्रतीत होता है अंतहीन शैलियों के साथ, जहां विभिन्न प्रकार के शराब उपलब्ध कराने के माध्यम से खोदना शुरू होता है? यहां, शराब की पांच मुख्य श्रेणियों और उनकी विशेषताओं की एक त्वरित छत।
आपके ग्लास में क्या है? मुख्य वाइन श्रेणियाँ
1. लाल शराब
लाल वाइन नीले या बैंगनी रंग के अंगूर से बने होते हैं और अंगूर के रस और अंगूर की खाल के बीच विस्तारित संपर्क के साथ लाल वाइन के तरीके के कारण काफी अधिक टैनिन ले जाते हैं।
बोर्डो, बरगंडी, इटली, ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका के सबसे मशहूर वाइन कैबर्नेट सॉविनन , मर्लोट , मालबेक , पिनोट नोएर , शिराज़ या कैब फ्रैंक अंगूर से बने लाल मदिरा हैं। उन्हें विभिन्न प्रकार की शैलियों में बनाया जा सकता है जिसमें हल्के शरीर (या वजन) को पूर्ण-शरीर वाली प्रोफाइलों के साथ बनाया जा सकता है, जिसमें विभिन्न प्रकार के विभिन्न तालुआ प्रोफाइल बहुत शुष्क से मीठे होते हैं, और मसालेदार और स्वादिष्ट के स्वाद में काफी फल होते हैं।
2. सफेद शराब
श्वेत शराब श्रेणी में, प्रसिद्ध अंगूर की किस्मों में चर्डोनने , सॉविनन ब्लैंक , पिनोट ग्रिगियो , रिज़लिंग और चेनिन ब्लैंक शामिल हैं । सफेद वाइन अम्लता और सफेद फल बारीकियों के ताजा स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं। उन्हें या तो सूखे या मीठे बदलावों में बनाया जा सकता है और फल से फूलों तक, और मसालेदार मीठे, या नाक और ताल पर मलाईदार और मलाईदार हो सकते हैं।
3. रोज़ वाइन
आम तौर पर दबाए गए अंगूर के रस में अंगूर की खाल के थोड़े से संपर्क के साथ रेड वाइन अंगूर से बने, रोस वाइन पूरी दुनिया में शराब क्षेत्रों में बने होते हैं और उनमें से कई को ताज़ा, अच्छी तरह से ठंडा विकल्प (विशेष रूप से गर्मियों में) प्रदान करते हैं। रेड वाइन समकक्ष।
उनकी सार्वजनिक धारणा के संदर्भ में रोस वाइन के साथ काफी पुनः ब्रांडिंग हुई है। 1 9 80 के दशक और 1 99 0 के दशक के शुरू में अलमारियों को ढंकने वाली मीठी, सिरप "ब्लश" रोस वाइन देखी गई, लेकिन आज के बाजार ने विशेष रूप से फ्रांस, इटली और स्पेन से निश्चित रूप से सूखी शैलियों को गले लगाने शुरू कर दिया है।
शैम्पेन और स्पार्कलिंग वाइन उनके शर्मीली व्यक्तित्वों के लिए शराब का एक लोकप्रिय प्रकार है जो चिल्लाती है, "जश्न मनाएं!" लाल और सफेद शराब के अंगूर से बने, स्पार्कलिंग वाइन या तो सफेद, गुलाब या लाल हो सकते हैं। बुलबुले एक दूसरे किण्वन से आते हैं जो निरंतर दबाव के तहत कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले को पकड़ता है। स्पार्कलिंग वाइन स्टाइल में अल्ट्रा ड्राई से लेकर काफी मीठे तक, और सुपर बबली से थोड़ी चक्कर आती है, जिसमें स्वाद और फल से भरे हुए फल से भरे हुए और ताजा बेक्ड रोटी को मलाईदार बटररी टोन तक फैलाया जाता है।
फोर्टिफाइड वाइन अभी भी एक शराब से बने होते हैं जिसमें अतिरिक्त अल्कोहल होता है, आम तौर पर कुल शराब को मात्रा में 17-20% तक लाता है। लोकप्रिय प्रकार के मजबूत वाइन में पोर्ट , शेरी, मर्सला और मदीरा शामिल हैं। लाल और सफेद दोनों वाइन से बने, एक मीठे दृश्य के साथ जो सूखे से अर्ध-शुष्क तक पूरी तरह से उगने वाली मीठी तक चलता है, फोर्टिफाइड वाइन के मीठे संस्करण लोकप्रिय मिठाई वाइन होते हैं।
विचार करने के लिए एक अन्य प्रकार की शराब है, हालांकि यह आम तौर पर शीर्ष पांच श्रेणियों में से एक में गिर जाएगी और यह मिठाई शराब है । लाल या सफेद शराब के अंगूर से बने, और अवशिष्ट चीनी के उच्च स्तर के आधार पर बोट्रीटिस, जमे हुए अंगूर, या किलेदारी के लिए धन्यवाद, मिठाई वाइन एक स्वादिष्ट प्रसन्नता है, लेकिन जब यह विशिष्टता की मूल बातें नीचे आती है तो अपनी खुद की श्रेणी का दावा नहीं करना चाहिए शराब के प्रकार के बीच।