शतावरी, मशरूम, और टमाटर Frittata पकाने की विधि

Frittatas एक महान भोजन में एक पकवान हैं, और यह निराश नहीं करता है। चूंकि यह मशरूम, आलू, शतावरी, और टमाटर के साथ भरा हुआ है, इसलिए आपको सब्जियों का पूरा पूरक मिलता है। अंडे, बेकन, और परमेसन पनीर प्रोटीन प्रदान करते हैं। तुर्की बेकन का उपयोग कैलोरी को कम करने के लिए किया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें तो पारंपरिक बेकन या यहां तक ​​कि शाकाहारी बेकन भी बदल सकते हैं। एक सेवारत केवल 220 कैलोरी है, जो उस मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए फल के एक पक्ष के लिए जगह छोड़ देती है। यह नाश्ते, ब्रंच, दोपहर का भोजन या रात का खाना और तेज़ बनाने के लिए बहुत अच्छा है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 अंडे
• 6 अंडा सफेद
• 1 औंस
• परमेसन पनीर, बारीक कटा हुआ (लगभग 1/2 कप)
• 1/2 चम्मच ताजा जमीन काला
• मिर्च
• 1/2 कप कटा हुआ
• तुलसी पत्तियां
• 2 बड़ा स्पून
• जैतून का तेल , विभाजित उपयोग
• 1 छोटा प्याज, diced
• 6 स्लाइस (3 औंस) टर्की
• बेकन , diced
• 2 कप कटा हुआ
• 1 कप (4 औंस) पके हुए, कटा हुआ
• आलू
• 1/2 पाउंड
• शतावरी , छंटनी और 1-1 / 2-इंच टुकड़ों में काट लें
• 1 कप छोटी चेरी या अंगूर
• टमाटर

इसे कैसे करे

पहले से गरम ओवन 400 एफ। एक साथ अंडे, अंडे का सफेद, परमेसन पनीर, काली मिर्च, और तुलसी; उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में आरक्षित।

मध्यम-उच्च गर्मी पर 10-इंच कास्ट आयरन स्किलेट या ओवन-सुरक्षित पैन में 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल गरम करें। प्याज और थोड़ा सुनहरा, 7 से 9 मिनट तक प्याज और पकाएं, stirring।

टर्की बेकन जोड़ें और कुचल, 4 से 5 मिनट तक कुचल, हलचल। मशरूम जोड़ें और नरम, 3 से 4 मिनट तक पकाएं।

आलू, शतावरी, और टमाटर जोड़ें; शताब्दी बस नरम होने तक 2 मिनट तक पकाएं।

स्किलेट में शेष तेल जोड़ें और बेकन और सब्जियों के साथ शामिल करने के लिए हलचल। अंडा वितरित करने के लिए अंडा मिश्रण और झुकाव पैन जोड़ें। कुक जब तक अंडे बस सेट करने के लिए शुरू, 3 से 4 मिनट। ओवन और सेंकना में स्थानांतरित करें जब तक कि हल्के ढंग से ब्राउन न हो और अंडे पूरी तरह से सेट हो जाएं, 11 से 12 मिनट।

ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। 6 बराबर आकार के वेज में कटौती करें। (नोट: गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है।)

प्रति सेवा पोषण: कैलोरी 220; वसा 13.7 जी (बैठे 3.8 जी, मोनो 6.6 जी, पॉली 2.2 जी); कोलेस्ट्रॉल 202 मिलीग्राम; प्रोटीन 16 जी; कार्बोहाइड्रेट 9 जी; शुगर 3 जी; फाइबर 2 जी; आरएस 0.2 जी; सोडियम 384 मिलीग्राम

पकाने की विधि स्रोत: एलेन कुनेस और फ्रांसिस लार्जमन-रोथ (ऑक्समूर हाउस) द्वारा
व्यक्त लिखित अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	260
कुल वसा	13 ग्राम
संतृप्त वसा	4 जी
असंतृप्त वसा	6 जी
कोलेस्ट्रॉल	223 मिलीग्राम
सोडियम	353 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	18 जी
फाइबर आहार	4 जी
प्रोटीन	18 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)