बचे हुए मैश किए हुए आलू बहुत अच्छे नहीं होते हैं यदि आप उन्हें फिर से गरम करते हैं और उनकी सेवा करते हैं। उन्हें स्वादपूर्ण बनाने के लिए उन्हें कुछ जोड़ना होगा। आलू के पैटिस एक और नुस्खा बनाने के लिए इस घटक का उपयोग करने के लिए एक शानदार तरीका है जो कुरकुरा, गर्म और स्वादिष्ट है। यह आसान नुस्खा हर किसी से प्यार करता है।
इन स्वादिष्ट, कुरकुरा आलू के पैटी बनाने के लिए थैंक्सगिविंग डिनर से बचे हुए मैश किए हुए आलू का प्रयोग करें। खस्ता आलू Patties एक क्लासिक साइड डिश हैं, जो मांसलोफ से भुना हुआ चिकन से सब कुछ के साथ काम करने के लिए सही है। या आप उन्हें एपेटाइज़र के रूप में सेवा कर सकते हैं।
आप विशेष रूप से इस नुस्खा के लिए आलू भी बना सकते हैं। सूखे आलू के गुच्छे का उपयोग करने का प्रयास करें; वे एक गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं और वास्तव में अच्छे मैश किए हुए आलू बनाते हैं। सावधानी से पैकेज निर्देशों का पालन करें। और इस नुस्खा को शुरू करने से पहले आलू को अच्छी तरह से ठंडा करना याद रखें।
आप इस नुस्खा में अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं: कसा हुआ चेडर, स्विस, मुएनस्टर, या हावती अच्छा होगा। या सूखे जड़ी बूटी के साथ, थाइम से marjoram से तुलसी के लिए उन्हें मसाला करने की कोशिश करें। अधिक पोषण के लिए, आप कुछ मैश किए हुए फूलगोभी या कुछ बारीक कटे हुए गाजर में छींक सकते हैं।
यदि आप चाहें तो सेवा देने से पहले आप इन पैटी को 250 एफ ओवन में लगभग 20 से 30 मिनट तक गर्म रख सकते हैं। वे बाहरी पर बाहर और निविदा पर कुरकुरा रहेंगे।
मांसपेशियों , भुना हुआ चिकन, या ग्रील्ड स्टेक के साथ इन छोटी पैटीज़ की सेवा करें। मैं उन्हें केचप के साथ या सरसों और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के संयोजन द्वारा बनाई गई सॉस के साथ सेवा करना पसंद करता हूं। छोटे बच्चों सहित हर कोई उन्हें प्यार करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप मैश किए हुए आलू (ठंडा)
- 1 अंडे (पीटा)
- 1 प्याज (छोटा हुआ)
- 1/4 कप आटा
- 1/2 कप परमेसन पनीर (grated)
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (सफेद)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच मक्खन
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में मैश किए हुए आलू, पीटा अंडा और प्याज मिलाएं। आटा, पनीर, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से हलचल।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में, जैतून का तेल और मक्खन को एक साथ मिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल जाए और मिश्रण घुलने लगे।
- आटे के मिश्रण के 1/4 कप को फ्राइंग पैन में छोड़ दें, इसे 3-इंच सर्किल में घुमाएं जो लगभग 1/2-इंच मोटी होती है। आलू के पैटियों को कुक करें जब तक कि नीचे भूरा और कुरकुरा न हो, जिसमें लगभग 3 से 4 मिनट लगेंगे।
- प्रत्येक पैटी को एक स्पुतुला के साथ सावधानी से चालू करें और दूसरी तरफ पकाएं जब तक यह भूरा और कुरकुरा न हो, लगभग 3 से 4 मिनट लंबा हो। पैन से पैटी निकालें और पेपर तौलिए पर संक्षेप में निकालें केचप या साल्सा या किसी भी अन्य सॉस के साथ तुरंत पैटीज़ की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 233 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 51 मिलीग्राम |
| सोडियम | 385 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |