ये अद्भुत कटा हुआ आलू मक्खन, परमेसन पनीर, और अजमोद के साथ पकाया जाता है। मैंने रेसिपी में लाल-चमड़े वाले आलू का इस्तेमाल किया क्योंकि मेरे पास हाथ था, लेकिन रसेल आलू या युकॉन सोने के आलू उत्कृष्ट होंगे।
क्रिस्टी टॉप स्वाद से भरा है, और पुलाव तैयार करने और सेंकने के लिए बहुत आसान है। सूखे प्याज के बजाय पतले कटा हुआ हरी प्याज का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या प्याज छोड़ दें। कुछ धुंधले स्वाद के लिए, 1/4 कप कामा बनाया हुआ हैम या टुकड़ा हुआ बेकन जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 से 2 पाउंड आलू, खुली और पतली कटा हुआ
- 4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन, विभाजित
- 2 चम्मच minced प्याज
- 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ अजमोद
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर या लहसुन के 1 बड़े लौंग, दबाया
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 कप अच्छी गुणवत्ता grated परमेसन पनीर, विभाजित
इसे कैसे करे
ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
एक कटोरे में कटा हुआ आलू रखो। पिघला हुआ मक्खन, प्याज, 3 अजवायन, लहसुन पाउडर या दबाया लहसुन, कोशेर नमक, काली मिर्च, और परमेसन पनीर के आधे के 3 चम्मच जोड़ें। सामग्री को मिश्रण करने के लिए टॉस और आलू अच्छी तरह से कोट।
मक्खन के शेष चम्मच नीचे और 9 इंच की पाई प्लेट के किनारों पर ब्रश करें।
पाई प्लेट में कटा हुआ आलू व्यवस्थित करें और फिर आलू पर समान रूप से शेष परमेसन पनीर को छिड़क दें।
50 से 60 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में आलू को सेंकना, या जब तक कि शीर्ष सुनहरा भूरा न हो और आलू निविदाएं हों। लगभग 45 मिनट के बाद, भूरे रंग के लिए जांच करें। यदि आवश्यक हो तो पन्नी की चादर के साथ तम्बू।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 201 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 33 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |