सर्दियों और वसंत के दौरान ताजा mandarin संतरे मौसम में हैं
मंदारिन ऑरेंज चयन और संग्रहण
विभिन्न प्रकार के आधार पर, मंदारिन संतरे उत्तरी गोलार्ध में नवंबर से जून तक मौसम में हैं, पीक सीजन दिसंबर और जनवरी के साथ है।
उन फलों का चयन करें जो उनके आकार के लिए असंबद्ध और भारी हैं। कटौती, मुलायम धब्बे, या मोल्ड वाले लोगों से बचें। उज्ज्वल रंग आवश्यक रूप से गुणवत्ता का संकेत नहीं है क्योंकि कुछ रंगे हुए हैं और कुछ स्वाभाविक रूप से पूरी तरह से परिपक्व होने पर भी स्वाभाविक रूप से हरे रंग के पैच होते हैं।
उन्हें कुछ दिनों के लिए एक शांत, अंधेरे स्थान में रखा जा सकता है, लेकिन आदर्श रूप से शेल्फ जीवन को दो सप्ताह तक बढ़ाने के लिए रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए।
डिब्बाबंद मंदारिन संतरे
डिब्बाबंद मंडरी संतरे आमतौर पर सत्सुमा किस्म के बीजहीन होते हैं। फल छिड़क दिया जाता है, खंडों में विभाजित होता है, झिल्ली हटा दी जाती है, और फिर एक प्रकाश सिरप में डिब्बाबंद होती है। छः महीनों तक ठंडा शेल्फ पर अनपेक्षित डिब्बे स्टोर करें। एक बार खोले जाने के बाद, उन्हें एक कवर कंटेनर में रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए और एक सप्ताह के भीतर इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
मंदारिन संतरे व्यंजनों
• ऐप्पल ऑरेंज भरना
• ककड़ी और मंदारिन ऑरेंज सलाद
• फल पिज्जा
• ग्रैंड मार्नियर फल सलाद
• स्वस्थ मंदारिन ऑरेंज केक
• मंदारिन नींबू Sorbet
• मंदारिन ऑरेंज चीज़केक
• मंदारिन ऑरेंज और चॉकलेट पाई
• मंदारिन ऑरेंज किडनी बीन सलाद
• मंदारिन ऑरेंज Marmalade कुकीज़
• मंदारिन ऑरेंज Muffins
• मंदारिन ऑरेंज चावल पुडिंग (क्रॉकपॉट)
• मंदारिन ऑरेंज जमे हुए मिठाई
• मंदारिन ऑरेंज सॉस
• मंदारिन ऑरेंज Vinaigrette
• ऑरेंज बादाम ग्रीन्स
• ऑरेंज बवेरियन क्रीम
• ऑरेंज डेट केक
• ऑरेंज फ्लफ सलाद
• ऑरेंज Marmalade पेकान रोटी
• स्पार्कलिंग मंदारिन ऑरेंज-अनानास मोल्ड (कम कैलोरी)
• अनानस-ऑरेंज सॉस के साथ तुर्की स्तन
• तुर्की और मंदारिन ऑरेंज पनीर लपेटें
• वेनिला फल सलाद
मंदारिन संतरे और मंदारिन ऑरेंज व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी:
• मंडरी संतरे क्या हैं?
• मंदारिन ऑरेंज चयन और संग्रहण
•