भोजन के साथ पिनोट नोयर जोड़ना

शराब की दुनिया की सबसे बहुमुखी, खाद्य-अनुकूल लाल वाइनों में से एक के रूप में, पिनोट नोयर अक्सर मसालेदार, चेरी और रास्पबेरी के समृद्ध फल स्वाद को ग्लास में गर्म मसाले और भूरे रंग के उपक्रमों के मिश्रण में लाता है। Pinot Noir अक्सर रेड वाइन ताल प्रोफ़ाइल और एक सफेद शराब शैली के रूप में वर्णित है, जो इसे रेड वाइन और श्वेत शराब उत्साही दोनों के साथ लोकप्रिय बनाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए, पिनोट नोयर अपने कई रेड वाइन समकक्षों (हालांकि महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट अपवाद होते हैं) की तुलना में हल्का हो जाता है और पिनोट नोयर अंगूर की पतली त्वचा के कारण अधिक सूक्ष्म टैनिन संरचना का आनंद लेता है। हालांकि, यह महान अम्लता, रेशमी टैनिन और विशिष्ट शरीर का संयोजन है जो इसे खाद्य पदार्थों की जबरदस्त विविधता के साथ जोड़ने के लिए इतना सफल बनाता है। हमने असाधारण खाद्य-जोड़ी शक्ति को प्रदर्शित करने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को गोल किया है जो पिंटोट नोयर पनीर और चॉकलेट से पेकिंग डक और भुना हुआ बीफ टेंडरलॉइन से सबकुछ प्रदान करता है।

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  बेकन भरवां मशरूम

  Pinot Noir की महत्वपूर्ण बहुमुखी प्रतिभा दिखाने के लिए यह मेरी पसंदीदा खाद्य जोड़ी में से एक हो सकता है। यह एक स्वादिष्ट (और आसान) एपेटाइज़र में मशरूम की बेकन और धरती की धुनों के दोनों धुंधले स्वादों के लिए पिनोट के संबंध को जोड़ती है। मशरूम, बेकन और यहां तक ​​कि प्याज की पसंद के साथ जोड़ते समय अक्सर लाइटर-स्टाइल, सूक्ष्म टैनिन और भयानक अम्लता पिनोट नोयर को एक पैर देती है। यह ऐपेटाइज़र हमेशा होस्ट और मेहमानों के साथ एक हिट होता है। यह पिनाट नोयर के थोड़ा ठंडा गिलास के साथ परोसा जाता है, जब यह स्वादिष्ट स्वादिष्ट बनाने के लिए एक स्नैप है और भोजन और शराब जोड़ी की मूल बातें के लिए एक महान परिचय प्रदान करता है।

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  पेकिंग डक

  भुना हुआ बतख Pinot Noir के लिए एक क्लासिक जोड़ी है। यह पेकिंग डक (शायद बीजिंग का सबसे लोकप्रिय पकवान) पारंपरिक जोड़ी पर एक मीठा, एशियाई मोड़ प्रदान करता है। अदरक का टुकड़ा केवल दालचीनी और लौंग के शराब के लगातार सुगंधित पसंदीदा में शामिल होने के लिए एक गर्म स्वाद मसाला लेकर जोड़कर प्रोफ़ाइल जोड़ता है। वाइन जोड़ी बार को थोड़ा सा बढ़ाने के लिए, आप अदरक, स्केलियन, शहद, सिरका, और बेरी के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले शेरी के स्वादिष्ट संयोजन के लिए अपनी जोड़ी पिनोट (शेरी के अलावा या शेर के अतिरिक्त) का एक अतिरिक्त बड़ा चमचा जोड़ने पर विचार कर सकते हैं। बतख।

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  भुना हुआ बीफ टेंडरलॉइन

  शायद भुना हुआ गोमांस टेंडरलॉइन की तरह एक रेड वाइन जोड़ी को उजागर नहीं करता है और अच्छे कारण के लिए, वसा और प्रोटीन एक शराब के लिए प्रार्थना करता है जो उन्हें लालित्य और सिंबियोटिक सिनर्जी के साथ संभाल सकता है। यह भुना हुआ बीफ टेंडरलॉइन एक क्लासिक बीफ रेसिपी है जिसमें सरल, मूर्ख-प्रमाण निर्देश और एक पूर्ण-शरीर वाले पिनोट नोयर (बड़े शरीर वाले पिनॉट्स के लिए कैलिफ़ोर्निया की ओर देखो) के साथ एक नॉक-अप-सॉक्स-ऑफ जोड़ी है।

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  प्लैंक ग्रील्ड सामन स्टीक्स

  Pinot Noir के साथ युग्मन के लिए सामन और टूना दो ताजा मछली पसंदीदा हैं। जबकि कई लोग पहले मछली के साथ सफेद वाइन के बारे में सोचते हैं, सैल्मन के समृद्ध स्वाद और पूर्ण स्वाद प्रोफ़ाइल में सभ्य अम्लता और मछली के विशिष्ट स्वाद, बनावट और वसा को संभालने के लिए अधिक टैनिन संरचना के साथ शराब की आवश्यकता होती है। डेरिक रिकेशस से यह प्लैंक ग्रील्ड सैल्मन स्टेक रेसिपी, बारबेक्यू के लिए स्पुस की मार्गदर्शिका, इसकी सादगी में एक लालित्य पाती है। मछली के समृद्ध स्वादों को अच्छी तरह से पिंक से धुएं के स्वादों द्वारा समर्थित किया जाता है, जिससे एक पिनोट बन जाता है जिसने थोड़ा सा ओक स्वयं को सही पूरक देखा है।

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  रोस्ट पोर्क लोइन और आलू और जड़ी बूटी

  हाथ से नीचे Pinot Noir पृथ्वी जड़ी बूटियों (ताजा या सूखे) और प्याज के पूर्ण स्वाद घटक को संभालने के लिए सबसे अच्छी वाइन में से एक है। रोस्ट पोर्क लोइन लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, थाइम, और चीव्स का पाक संयोजन एक शराब की मांग करता है जो पोर्क के वसा और प्रोटीन तत्वों को पूरक करते हुए स्वादिष्ट स्वादों तक खड़ा हो सकता है। एक मध्यम-शरीर वाले, कूलर जलवायु पिनोट आमतौर पर तालमेल प्रोफाइल में थोड़ी अधिक धरती रखेगा और इस लुभावनी पकवान के हर्बल उपक्रमों को खुद को उधार देगा।

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  आसान मशरूम सॉस

  Pinot Noir और मशरूम एक आदर्श जोड़ी संयोजन हैं और यह सुपर सरल मशरूम सॉस Pinot Noir प्रशंसकों को इस बहुमुखी रेड वाइन के साथ और भी अधिक जोड़ने का बहाना देता है। आज के पिंटोट नोयर वाइन के कई पृथ्वी की संचालित प्रोफ़ाइल विभिन्न मशरूम व्यंजनों के साथ साझेदारी करने के लिए प्राकृतिक बनाती है, चाहे वे मशरूम रिसोट्टो या मशरूम सॉस के साथ शीर्ष गोमांस का एक सुंदर कट हो। यह विशेष नुस्खा 1/2 कप रेड वाइन के लिए कॉल करता है, इसलिए जोड़ी आप जोड़ी को जोड़ते हैं, उसे जोड़ने के लिए सॉस में डालने वाले पिनोट का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

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  पनीर के साथ पिनोट नोयर जोड़ना

  ब्रित, कैमेम्बर्ट, ग्रूयरे और बकरी पनीर के क्लासिक पिनोट नोयर और पनीर जोड़ी के साथ-साथ, पिनोट नोयर के अपने पसंदीदा ग्लास के साथ साझेदारी के लिए आउट ऑफ़ द बॉक्स पनीर एडवेंचर्स का एक उत्कृष्ट वर्गीकरण है। फ्रांसीसी अब्बा डे बेलोक से लेकर स्पेन के ज़मब्रानो तक की अपनी शीर्ष चीज की सिफारिशों को देखें।

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  Tuxedo स्ट्रॉबेरी

  वाइन और चॉकलेट वकालत करने वालों के लिए, यह चालाक और स्वादिष्ट चॉकलेट कवर स्ट्रॉबेरी रेसिपी लाइटर-बॉडी पिनोट नोयर के साथ एक खुशी है। दूध चॉकलेट और सफेद चॉकलेट का संयोजन लाइटर टैनिन और स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी के आंतरिक स्वादों के लिए असाधारण रूप से अच्छी तरह से काम करता है जो कई पिनोट नोएर्स के तालमेल प्रोफाइल पर पाए जाते हैं।