पोलिश पेकान क्रिसेंट कुकीज़ (Ciastka Kruche जे Orzechami) पकाने की विधि

पिघला हुआ आटा में पिघलने के लिए पारंपरिक तरीका पोलिश pecan कुकीज़ - ciastka kruche z orzechami (CHASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee) - flaky आटा में एक pecan आधा लिफाफा है।

मेरे परिवार ने बारीक कटा हुआ पेकान को आटा में जोड़कर और इसे अर्ध आकार में बनाकर शॉर्टकट लिया। वे आमतौर पर केवल क्रिसमस और अन्य विशेष अवसरों पर बने होते थे क्योंकि वे समय लेने वाले थे और पेकान इतने महंगे थे (और अभी भी हैं), इस प्रकार हमने उन्हें "क्रिसमस क्रेशेंट" कहा।

मैंने आटा को स्कूप करके एक आटा शॉर्टकट लिया है और आटा में डुबकी एक गिलास के साथ इसे टैम्प कर दिया है ताकि कुकी आटा इसके साथ चिपक न सके। मस्तिष्क पूर्ण चन्द्रमा बन गए हैं! वे रूसी चाय केक के समान हैं, जिन्हें स्नोबॉल और मैक्सिकन शादी के केक भी कहा जाता है।

मेरी अधिक किफायती मकई फ्लेक पेकन सैंडी कुकी रेसिपी का प्रयास करें जो आधा बारीक कटा हुआ पेकान और आधा कुचल मक्का फ्लेक्स का उपयोग करता है। और, एक और अधिक किफायती और पूरी तरह से अखरोट मुक्त संस्करण के लिए, मेरी मक्खन कंचन कुकीज़ नुस्खा आज़माएं जो सभी मकई के गुच्छे से बना है और कोई पागल नहीं है।

यहां अधिक पोलिश क्रिसमस कुकी व्यंजनों और शीर्ष पूर्वी यूरोपीय क्रिसमस कुकी व्यंजन हैं । यदि आप अधिक प्रेरणा की तलाश में हैं, तो दुनिया भर में इन क्रिसमस कुकी व्यंजनों को देखें ।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 8 औंस मक्खन (नरम)
• 5 चम्मच चीनी
• 2 चम्मच वेनिला निकालने
• 1 बड़ा चमचा पानी
• 2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
• 1/2 चम्मच नमक
• 2 कप पेकान (बारीक कटा हुआ)
• गार्निश: कन्फेक्शनरों की चीनी

इसे कैसे करे

1. तीन सौ पच्चीस डिग्री तक ओवन को गर्म करें। एक मध्यम कटोरे में, क्रीम 8 औंस नरम मक्खन और 5 चम्मच चीनी, 2 चम्मच वेनिला और 1 बड़ा चमचा पानी जोड़ें।
   
2. एक अलग मध्यम कटोरे में, एक साथ 2 कप सभी उद्देश्य के आटे और 1/2 चम्मच नमक, और क्रीमयुक्त मिश्रण में जोड़ें, अच्छी तरह से संयोजन। पूरी तरह से शामिल होने तक 2 कप बारीक कटा हुआ पेकान जोड़ें।
   
3. अनगिनत बेकिंग शीट्स पर स्कूप करें और एक गिलास के साथ टैंप करें, जिसमें उद्देश्य-उद्देश्य आटा डुबकी हो। या, आटे के अखरोट के आकार के टुकड़े अर्ध आकार में बनाते हैं। 20 मिनट सेंकना
   

1. अभी भी गर्म, कन्फेक्शनरों की चीनी में रोल। जब कुकीज़ पूरी तरह से ठंडा होती है, तो कन्फेक्शनरों की चीनी में फिर से रोल करें और एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें। ये कई हफ्तों तक रखेंगे।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	318
कुल वसा	2 9 जी
संतृप्त वसा	11 जी
असंतृप्त वसा	12 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	41 मिलीग्राम
सोडियम	120 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	13 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	3 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)