स्वास्थ्य, पर्यावरण और अधिक
कई लोग स्वास्थ्य कारणों से कार्बनिक चाय खरीदते हैं। हालांकि, परंपरागत रूप से उगाए जाने वाले कार्बनिक को चुनने के कई अन्य कारण हैं। यहां शीर्ष 5 हैं।
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कार्बनिक चाय आपके लिए बेहतर है
फ्लैविया मोरलाचेट्टी / गेट्टी छवियां पारंपरिक रूप से उगाए जाने वाले चाय पर कार्बनिक चाय का चयन करने वाले मुख्य कारणों में से एक यह है कि कार्बनिक चाय आपके लिए बेहतर है। हालांकि यह सच है कि चाय की प्रसंस्करण के दौरान कुछ कीटनाशकों और उर्वरकों को हटा दिया जाता है, इनमें से कई रसायनों में पानी घुलनशील होता है ... जिसका मतलब है कि वे पत्ती की संरचना में हैं और उन्हें खड़ी होने के दौरान चाय के पत्तों से निकाल दिया जाता है।
2012 में, ग्रीनपीस के एक बड़े अध्ययन में पाया गया कि चीनी चाय में कीटनाशक के स्तर अक्सर बहुत अस्वास्थ्यकर होते हैं। इसी तरह, एक और अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से कीटनाशक-दूषित चाय पीने से अच्छा से ज्यादा नुकसान होता है और वास्तव में जीवन में वृद्धि (वृद्धि के बजाय) कम हो सकता है।
हालांकि, यह एक छोटा सा दृष्टिकोण है कि आप एक व्यक्ति के रूप में परंपरागत रूप से उगाई जाने वाली चाय पर कार्बनिक चाय का चयन करने पर विचार क्यों करना चाहिए। नीचे, आपको चार और कारण मिलेंगे जो देखते हैं कि क्यों हम एक समाज के रूप में और एक ग्रह मानक के रूप में जैविक चाय के साथ बेहतर हैं।05 में से 02
कार्बनिक चाय किसानों के लिए बेहतर है
हमने पाया है कि कार्बनिक चाय पीने से आपके स्वास्थ्य के लिए आदर्श है। अब, कल्पना करें कि आपके काम का वह हिस्सा इन रसायनों के साथ चाय के खेतों को स्प्रे करना है। या उन्हें बड़ी बाल्टी में मिलाएं। या हाथ से उन्हें लागू करने के लिए। और वह मुखौटे और दस्ताने इतने आम या ऐसी अच्छी गुणवत्ता नहीं हैं जहां आप रहते हैं। इतना अच्छा नहीं, हुह?
समय और समय फिर से, मैंने चाय, किसानों और फील्ड श्रमिकों को भारत, ताइवान और अन्य जगहों पर मास्क, दस्ताने या अन्य सुरक्षात्मक गियर के बिना अपनी फसलों को फेंक दिया है। वास्तव में, उचित सुरक्षा और सावधानी के बिना फसलों पर रसायनों को छिड़काव इतना आम है कि मुझे अगले चाय क्षेत्र में बस सड़क चलाकर रसायनों के साथ छिड़काव भी किया गया है। इसके विपरीत सभी सबूतों के बावजूद, इन रसायनों को सुरक्षित और यहां तक कि कई किसानों द्वारा आवश्यक के रूप में देखा जाता है। यह एक शर्म की बात है, क्योंकि किसानों को जमीन पर इलाज करने और रहने के लिए रसायनों का उपयोग करने के अपने फैसलों से चोट पहुंचाने वाली पहली व्यक्ति हैं।
आज, जैविक चाय खेती के कुछ सबसे सक्रिय समर्थक वे हैं जो रासायनिक चाय खेती के तरीकों के विनाशकारी प्रभावों से सीधे प्रभावित हुए हैं। इनमें चाय किसान शामिल हैं जिनके माता-पिता और भाई बहन कैंसर या कीटनाशक विषाक्तता से मर चुके हैं, साथ ही साथ जो लोग जैविक चाय उत्पादन में परिवर्तित होने से पहले अपने स्वयं के जमीन पर इस्तेमाल किए गए रसायनों से बीमार हो जाते हैं।05 का 03
कार्बनिक चाय छोटे किसानों और छोटे खेतों का समर्थन करता है
दुनिया में कुछ बड़े कार्बनिक चाय खेतों हैं। हालांकि, अधिकांश कार्बनिक खेतों छोटे व्यवसायों द्वारा संचालित भूमि के छोटे भूखंडों पर हैं। इसे कार्बनिक खेती की प्रकृति के साथ करना है।
आप देखते हैं, परंपरागत खेती में प्रकृति को 'हस्तक्षेप' से फसलों के साथ रखने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी प्रकार के रसायनों को शामिल किया जाता है। लेकिन अच्छी तरह से प्रबंधित कार्बनिक खेतों विपरीत करते हैं। वे विभिन्न कीटों और अन्य 'समस्याओं' का प्रबंधन करने के लिए प्रकृति के अनुरूप काम करते हैं। इसका आमतौर पर मतलब है कि खेतों में मोनोकल्चर के रूप में चाय नहीं बढ़ती है। कार्बनिक चाय के खेतों में प्राकृतिक घास और खरपतवार जमीन के कवर के रूप में हो सकते हैं, या वे एक प्रकार की 'समस्या' को दूर करने की कोशिश करने के बजाय प्रकृति संतुलन को स्वाभाविक रूप से बाहर करने के लिए एक और व्यापक दृष्टिकोण के लिए परमकृष्णा का उपयोग कर सकते हैं ताकि यह पता चल सके कि यह एक और कारण बनता है सतह तक।
इसके अलावा, चीन, ताइवान और कई अन्य चाय उत्पादक क्षेत्रों में छोटे परिचालन पारिवारिक परिचालन हैं। वे अक्सर श्रमिकों के अधिक नैतिक उपचार करते हैं। और आपके द्वारा खर्च किए जाने वाले अधिकतर धन सीधे किसानों के लिए सीधे जाते हैं, जिससे किसानों में अधिक प्रचुरता पैदा होती है जहां किसान गरीब लोग होते हैं।04 में से 04
चाय संयंत्रों के लिए कार्बनिक चाय बेहतर है
यह एक बहुत आसान है। क्या आप एक ऐसे पौधे से बने चाय पीएंगे जो एक जहरीले, तनावपूर्ण स्थिति या प्रकृति के अनुरूप उगाई जाने वाली चाय में उगाई गई थी? कौन सा आपको बेहतर महसूस करेगा? कौन सा आपके शरीर और आत्मा को पोषण देगा? कौन सा आपको प्रकृति के अनुरूप बनाएगा?
कई ध्यान करने वाले और संवेदनशील लोग पारंपरिक रूप से उगाए जाने वाले और कार्बनिक चाय के बीच अंतर महसूस कर सकते हैं। यह संदेह है कि बहुत से नकारात्मक साइड इफेक्ट्स जो कुछ लोग बहुत ज्यादा चाय पीने से महसूस करते हैं (जैसे झटके, नींद और समान) चाय में कैफीन का सीधा नतीजा नहीं हो सकता है, लेकिन परंपरागत चाय उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले अप्राकृतिक रसायनों का ।
कुछ लोग दावा करते हैं कि परंपरागत चाय जैविक चाय के लिए "बेहतर" है क्योंकि यह चाय पौधों को अधिक नाइट्रोजन की आपूर्ति करती है। हालांकि, यह सबसे अच्छा दावा है। यह कहने के समान है कि स्टेरॉयड पर कोई व्यक्ति जिम में काम करने वाले किसी के लिए "श्रेष्ठ" है। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं किसी भी दिन अजीब साइड इफेक्ट्स और रासायनिक निर्भरता पर कम (लेकिन स्वाभाविक रूप से प्राप्त) मांसपेशियों को चुनूंगा!
यह ध्यान देने योग्य भी है कि चाय के लिए विशेष रूप से बनाई गई कोई रासायनिक कीटनाशक, जड़ी बूटी, कवक या उर्वरक नहीं हैं। चाय पौधों पर लागू रसायनों सामान्य हैं और चाय संयंत्र और इसके आदर्श वातावरण की अनूठी जरूरतों के जवाब देने के लिए नहीं बनाए गए थे।05 में से 05
कार्बनिक चाय प्रमुख पर्यावरणीय क्षति का कारण नहीं है
परंपरागत रूप से उगाई जाने वाली चाय एशिया में सबसे पर्यावरण रूप से विनाशकारी फसलों में से एक है। चूंकि इसे अक्सर उच्च ऊंचाई पर उगाया जाता है, पारंपरिक चाय खेतों पर लागू रसायनों न केवल स्थानीय पारिस्थितिकी तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि पहाड़ों और पहाड़ियों को अन्य खेतों, जंगलों, नदियों और यहां तक कि मील और मील दूर स्थित महासागरों पर कहर बरबाद करने के लिए चलाते हैं।
परंपरागत चाय खेती में उपयोग की जाने वाली कीटनाशकों में से कई में भारी भारी धातुएं होती हैं, जो न केवल कुछ तैयार चाय में दिखाई देती हैं, बल्कि मिट्टी और पानी को कहीं और दूषित करने के लिए डाउनस्ट्रीम भी धोती हैं। और इस बीच, पहाड़ों को धोने वाले उर्वरक अन्य फसलों और पौधों के अति निषेचन का कारण बनते हैं, समय के साथ कई नदी और महासागर प्रजातियों की हत्या करते हैं।
इसके अलावा, कीटनाशकों का उपयोग न केवल हानिकारक कीड़े, बल्कि उनके प्राकृतिक शिकारियों (जैसे मकड़ियों और लेडीबग) को मारकर पारिस्थितिक तंत्र को असंतुलित करता है। कीटनाशक अक्सर खेत पर लगभग 99 प्रतिशत कीड़े को मार देते हैं, जिससे हानिकारक प्रजातियों की एक छोटी आबादी निकलती है, जिनकी आबादी तेजी से बढ़ जाती है और खेत से आगे निकलती है। इस बीच, फायदेमंद जीवों की आबादी पारिस्थितिक तंत्र के भीतर पुनः स्थापित करने में अधिक समय लेती है (क्योंकि उनके जीवन चक्र धीमे होते हैं और वे किसी भी समय अवधि में उत्पादक कम संतान होते हैं)। यह स्थिति अक्सर हानिकारक कीड़ों की oversized आबादी को खत्म करने के लिए अतिरिक्त रसायनों या रसायनों के अधिक लगातार अनुप्रयोगों के उपयोग को संकेत देती है।
लंबी अवधि में, उर्वरकों का उपयोग मिट्टी को भी कठोर बनाता है, जिससे चाय पौधों के बिना अधिक रसायनों के विकास में और अधिक कठिन हो जाता है। इस तरह की रासायनिक निर्भरता एक दुष्चक्र बन जाती है जिसमें चाय संयंत्र, किसान, स्थानीय पर्यावरण, बड़े पैमाने पर पर्यावरण और चाय पीने वालों को खो जाता है।