माल्बेकअर्जेंटीना का बड़ा, बोल्ड रेड वाइन अंगूर है, हालांकि यह फ्रांस, दक्षिण अफ्रीका, चिली, ऑस्ट्रेलिया और यूएस फुल-बॉडी में भी जाना जाता है और शराब, अम्लता और टैनिन सामग्री के उच्च अंत की ओर झुकता है, मालबेक बहुत खाना बनाता है अपने केंद्रित काले चेरी और ब्लैकबेरी फलों के घटकों, अंजीर की तरह स्वाद मोचा और खनिज नोट्स के साथ मित्रतापूर्ण जोड़ीदार साथी जो एक अद्वितीय गेमी गुणवत्ता के साथ अक्सर धूम्रपान, काली मिर्च और तंबाकू मसाले के साथ बाहर निकलता है। भुना हुआ और स्ट्यूड गोमांस या ब्राइज्ड भेड़ का बच्चा, सॉसेज, मशरूम, और मसालेदार लेटे हुए सॉस से, मालबेक में बहुमुखी प्रतिभा और जातीय व्यंजनों को संभालने के लिए बहुमुखी प्रतिभा और मसाला-संबंध है। हम आपको कुछ कोशिश की और सच्ची व्यंजनों से शुरू कर देंगे, लेकिन इन सुझावों का उपयोग अपने स्वयं के मालबेक खाद्य युग्मन रोमांच के लिए स्प्रिंगबोर्ड के रूप में करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
मशरूम, अयस्कों, तुलसी और थाइम की मेडली भेड़ के बच्चे के साथ मालबेक को मिलाकर आदर्श प्रारंभिक बिंदु प्रदान करती है। यह अद्वितीय रेड वाइन वेरिएटल मशरूम और हार्दिक मीट के आस-पास जड़ी-बूटियों के व्यंजनों में प्रसन्नता करता है। मालबेक का उपयोग करना सुनिश्चित करें कि आप लाल शराब के आधे कप के लिए भेड़ के बच्चे के साथ सेवा करेंगे जो रेसिपी इस विशेष भोजन और शराब जोड़ी वास्तव में पॉप बनाने के लिए कहती है। इस आसान और सुरुचिपूर्ण पकवान को साझा करने के लिए हमारी होमकूकिंग साइट पर पेगी ट्रॉब्रिज फिलिपोन के लिए बहुत धन्यवाद।
मैं क्रॉकपॉट का प्रशंसक हूं - जल्दी, आसान और तैयार जब रात्रिभोज का समय घूमता है। डेरिक रिकेशस से यह रेस्टोरेंट-प्रतिद्वंद्वी धीमी कुकर रेसिपी न्यूनतम प्रयास और अधिकतम स्वाद के साथ कुछ गंभीर बारबेक्यूड पोर्क लाती है। बारबेक्यूड पोर्क का मीठा और छोटा चरित्र कई दक्षिण अमेरिकी मालबेक्स के लिए एकदम सही जोड़ी है। उनके अंधेरे, फल आगे के चरित्र और अम्लता के उच्च स्तर की प्रवृत्ति के साथ वे वसा काटते हैं और बिग डैडी के कैरोलिना स्टाइल बारबेक्यू मसाले पर एक स्वागत स्पॉटलाइट चमकते हैं।
बिग, बोल्ड मालबेक्स मसालेदार सॉस को संभालने से अधिक कर सकते हैं और इसे पारंपरिक पारंपरिक अमेरिकी अमेरिकी गोमांस स्टू के साथ जोड़कर बाजार के सबसे अच्छे मालबेक्स के मसालेदार, मसालेदार प्रकृति की तैयार गवाही देते हैं । मैंने स्टू को माल्बेक का एक कप दिया जो कि पूर्णता को जोड़ने की ओर बढ़ता है और जीरा, पिपरिका और चील मिर्च पेस्ट का मिश्रण इस बहुमुखी विविधता के सहज मसालेदार चरित्र को रैंप करता है।
मालबेक, मांस और मसाला - एक आवर्ती विषय जो इस लाल दक्षिण अमेरिकी प्रेमी शराब के लिए वास्तव में अच्छी तरह से बोड करता है। मुझे डायना रट्ट्रे की प्रमुख रिब रेसिपी में ब्राउन शुगर के साथ कजुन मसाले के रचनात्मक मिश्रण से प्यार है, यह वास्तव में विविधता के मखमली बनावट और सहज मसाले के चरित्र को बाहर लाता है। 1/2 कप लाल शराब बनाने के लिए नुस्खा एक मलबेक के लिए बुलाता है और आप शराब की जोड़ी क्षमता को और भी बढ़ा देंगे।
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क्लासिक थाई बारबेक्यू ग्रील्ड चिकन पकाने की विधि इयान ओलेरी / गेट्टी छवियां यह दिखाने के लिए कि कैसे मालबेक को समायोजित किया जा सकता है, हमने इसे थाई बार्बेक्यू नुस्खा के साथ जोड़ा है जिसमें चिकन और शानदार स्वाद घटक हैं। अद्वितीय थाई स्वादों का शक्तिशाली पोटपोरी - एक शराब के लिए मीठे, मसाले और स्वादिष्ट कॉल जो पकवान को संतुलित और बढ़ाएंगे और जातीय स्वाद शक्ति नाटकों से उबरने के प्रलोभन से बचें, मालबेक्स के पास लगभग किसी भी विषय के बारबेक्यू सॉस के लिए एक मीठा स्थान है और यह नुस्खा कोई अपवाद नहीं है।
एक अर्जेंटीना माल्बेक के पूर्ण शरीर वाले स्वाद और नरम टैनिन इस स्वादिष्ट भुना हुआ गोमांस टेंडरलॉइन की क्लासिक स्वाद प्रोफ़ाइल को संभालते हैं। इस नुस्खा में काली मिर्च और मार्जोरम मसाला इस लोकप्रिय विविधता के लगातार मसालेदार उपक्रमों को उठाता है, जिसमें प्रोटीन, वसा और टैनिन की खुली शादी एक पूर्ण दौर में समाप्त होती है, पूर्ण स्वाद खत्म होता है।