यह आसान मशरूम सॉस स्टेक या भुना हुआ मांस के साथ उत्कृष्ट है। इस नुस्खा में कटा हुआ बटन या crimini (बेबी बेला) मशरूम का प्रयोग करें। मिश्रित जंगली मशरूम
सॉस सादे गोमांस स्टीक्स, हैमबर्गर स्टीक्स और बर्गर, पॉट भुना, या बचे हुए भुना हुआ मांस के स्लाइस को जैज़ करने का एक शानदार तरीका है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम, बटन या बेबी बेल (crimini)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/2 कप शुष्क लाल शराब
- 1 कप
- गोमांस शोरबा
- 2 चम्मच आटा
- 3 चम्मच ठंडा पानी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 चम्मच सूखे अजमोद गुच्छे
इसे कैसे करे
- मक्खन और तेल में सॉट मशरूम 3 से 5 मिनट के लिए, कभी-कभी हलचल; लाल शराब जोड़ें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
- थोड़ा सा, लगभग 5 मिनट कम करने के लिए गोमांस शोरबा और उबाल लें।
- आटा और ठंडा पानी मिलाएं और चिकनी होने तक व्हिस्क करें।
- अच्छी तरह मिश्रित होने तक मशरूम में हिलाओ।
- मोटा होने तक लगभग 1 मिनट तक स्वाद और उबाल लें। यदि बहुत मोटी हो, तो थोड़ा और शोरबा जोड़ें।
- स्वाद के लिए अजमोद और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 99 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 365 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |