क्या आपने छुट्टियों के दौरान अधिक खाया था? क्या आप अपने शरीर को बहुत अधिक समृद्ध भोजन, शराब, चीनी और डेयरी के साथ अधिभारित कर रहे हैं? यह खाद्य कार्यक्रम सूजन, आलस्य, और समग्र शरीर विषाक्तता को कम करने में मदद के लिए बनाया गया है। यह तेज़ नहीं है, और आप बहुत अच्छे, भरने, स्वस्थ भोजन खा सकते हैं। सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यहां विदेशी या गूढ़ कुछ भी नहीं है: सभी खाद्य पदार्थ आपके स्थानीय किराने की दुकान पर उपलब्ध हैं।
आप तय करते हैं कि आप कितनी देर तक डिटॉक्स करना चाहते हैं, कम से कम 7-14 दिनों का चयन करना, या चल रहे जीवनशैली में परिवर्तन करना। एक बार जब आप अनुभव करते हैं कि आप कितना अच्छा महसूस करते हैं - संतुलित, ऊर्जावान और पहले की तुलना में अधिक स्पष्टता के साथ- आप वही पुराना तरीका खाने के लिए वापस नहीं जाना चाहेंगे। इसे शुद्ध और सरल रखने के लिए कहा जाता है।
ध्यान रखें कि तीसरे दिन आप थके हुए, चिड़चिड़ाहट, या सिर्फ सादे icky महसूस कर सकते हैं। कुछ लोग बिना छेड़छाड़ के इस के माध्यम से गुजरते हैं, लेकिन आप वापसी और detoxification के लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं। बहुत सारे पानी और व्यायाम पीना याद रखें, भले ही यह केवल तेज चल रहा हो। यदि आप कर सकते हैं तो एक सौना या भाप स्नान में पसीना, क्योंकि इससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को धक्का मिलती है।
एक Detoxification आहार के लिए खाने के लिए खाद्य पदार्थ:
तरल पदार्थ: फ़िल्टर किए गए पानी, हर्बल चाय (डिटॉक्स चाय एक विकल्प हैं, और यकृत और गुर्दे की मदद करने के लिए दूध की थैली, बोझॉक रूट या डंडेलियन), हरी चाय, हरी पेय, (गेहूं घास, स्पिरुलिना, क्लोरेला) शामिल हो सकते हैं।
ताजा दबाया सब्जी का रस (गाजर, चुकंदर, अजवाइन, ककड़ी, गोभी, अजमोद, अदरक, हिरन, आदि), सब्जी शोरबा या दशी, मुसब्बर वेरा का रस (हल्के आंतों की सफाई के लिए)
अनाज और ब्रेड: ब्राउन चावल, जंगली, वेहानी, या लाल चावल, बाजरा, क्विनोआ, जई, अनाज, अंकुरित अनाज की रोटी (गेहूं मुक्त)।
डिटॉक्स ग्लूटेन को फिर से पेश करने के बाद और ध्यान दें कि पाचन संकट, आलसीपन, जोड़ों को जोड़ना जैसे कोई लक्षण उत्पन्न होता है; ये लस संवेदनशीलता के संकेतक हो सकते हैं।
प्रोटीन: ताजा छोटी सफेद मछली; जंगली मछली; मसूर की दाल; विभाजित मटर ; चने; काला, गुर्दा, adzuki, सफेद, पिंटो या सूखे सेम की किसी भी अन्य किस्म।
डेयरी विकल्प : चावल, बादाम, या हेज़लनट दूध। (सोयामिल खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि सोया एक आम एलर्जी है)। ध्यान रखें कि इन्हें संसाधित खाद्य माना जाता है, और यह श्लेष्म उत्पादन हो सकता है। यदि आप बहुत सख्त स्वच्छता के लिए प्रतिबद्ध हैं तो इन्हें समाप्त किया जा सकता है।
नट और बीज: कच्चे या सूखे भुना हुआ अखरोट, कद्दू के बीज , सूरजमुखी के बीज, बादाम, और इनके बने अखरोट के बटर (अखरोट के बटरों में कोई अतिरिक्त तेल या शर्करा नहीं होना चाहिए)।
सब्जियां: प्रति दिन 9 सर्विंग आदर्श हैं। सब्जियों में ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, प्याज, डाइकन मूली, बोझ रूट, टर्निप्स, रुतबागा, लीक, डार्क और पत्तेदार हिरण (काले, कोलार्ड, सरसों, सलिप, या डंडेलियन ग्रीन्स, बोक चॉय, टैटसोई, चॉकरी, वाटर्रेस, रेडिकचियो) और फील्ड ग्रीन्स (ऑरुगुला, कार्बनिक मेस्कलून, रोमेन, लाल और हरी पत्ती सलाद)। अन्य सब्जियां खनिज समृद्ध समुद्री शैवाल हैं; गाजर; बीट; हरा, पीला और सर्दी स्क्वैश; मीठे आलू , अजमोद।
फल: जब भी संभव हो मौसमी फल , कार्बनिक। पूर्वोत्तर जैसे समशीतोष्ण क्षेत्रों में, फल गैर-उष्णकटिबंधीय और गैर-साइट्रस (नींबू और नींबू को छोड़कर, जो यकृत को बहुत साफ कर रहे हैं) होना चाहिए। सेब और नाशपाती-मौसम में- महान सफाई करने वाले हैं।
वसा: अच्छी वसा और फैटी एसिड की दैनिक खुराक के लिए एवोकैडो, पागल, और फ्लेक्ससीड तेल, जैतून का तेल , और मछली का तेल। फ्लेक्ससीड या मछली के तेल को गर्म न करें।
स्वीटर्स: बहुत सख्त डिटेक्स प्रोटोकॉल में कोई स्वीटर्स का उपयोग नहीं किया जाएगा, इसलिए इनका उपयोग कम करें। केवल प्राकृतिक स्वीटर्स का उपयोग किया जाना चाहिए, और बहुत कम मात्रा में: ब्राउन चावल सिरप , फल स्वीटनर, ब्लैकस्ट्रैप गुड़, मेपल सिरप, एग्वेव अमृत, और स्टेविया।
जड़ी बूटियों और मसालों : इलायची, दालचीनी, जीरा, हल्दी, स्टार एनीज, सौंफ़ बीज, डिल, लहसुन, अदरक, अयस्क, अजमोद, दौनी, तारगोन, थाइम, सिलेंटर, ऋषि, तुलसी, marjoram, और chives।
एक Detox प्रोटोकॉल के दौरान छोड़ने के लिए खाद्य पदार्थ:
इनमें से कई खाद्य पदार्थ सामान्य अपराधी हैं और हमारे आहार में सामान्य आधार पर नहीं होना चाहिए, इसलिए डिटॉक्स वास्तव में एक नई जीवनशैली शुरू कर सकता है। ध्यान रखें कि सबसे आम खाद्य एलर्जी दूध, अंडे, गेहूं, पेड़ के नट, मकई, मूंगफली, शेलफिश और मछली हैं। इन्हें एक बार में अपने आहार में एक बार जोड़ें यदि आप मानते हैं कि आप उपर्युक्त सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों में से किसी के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं। यदि आप हैं, तो उन्हें कुछ हफ्तों तक नहीं लेने के बाद आप एक नकारात्मक नकारात्मक प्रतिक्रिया देखेंगे।
तरल पदार्थ: सोडा, कॉफी, काली चाय, शराब, दूध। सोयामिल को बहुत कम मात्रा में छोड़ा जाना चाहिए या उपभोग किया जाना चाहिए। फलों के रस को सीमित मात्रा में खाया जाना चाहिए या बिल्कुल नहीं, और अनचाहे क्रैनबेरी के रस और ताजे दबाए गए रस तक सीमित होना चाहिए।
अनाज और ब्रेड: सभी सफेद रोटी, सफेद आटा, सफेद चावल, गेहूं, और सभी अनाज और आटा युक्त ग्लूकन छोड़ दें। इनमें जौ, बulgूर, कुसुस, डुरम, फरीना, ग्राहम आटा, कामत, मत्ज़ो, राई, सीटिन, सूजी, वर्तनी, और ट्रिटिकल शामिल हैं। जूरी ओट्स पर बाहर है, क्योंकि वे कभी-कभी ग्लूकन संवेदनशीलता को परेशान करते हैं। मकई भी एक बहुत आम एलर्जी है, इसलिए कॉर्नमील, मकई अनाज, ग्रिट इत्यादि अस्थायी रूप से समाप्त किया जाना चाहिए।
प्रोटीन: सोया उत्पादों से बचा जाना चाहिए, और केवल कार्बनिक रूप में टोफू या टेम्पपे के रूप में पुन: पेश किया जाना चाहिए। अन्य सोया उत्पादों को अत्यधिक संसाधित किया जाता है। सीटान (जो लस है) अस्थायी रूप से समाप्त किया जाना चाहिए। उपरोक्त अनुशंसित खाद्य पदार्थों में सूचीबद्ध अनुसार मछली की एक छोटी सी मात्रा को छोड़कर (वैकल्पिक रूप से) किसी पशु उत्पाद को न खाएं। यदि पशु खाद्य पदार्थ नियमित आहार का हिस्सा हैं, तो खपत को कम रेंज और जैविक गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, टर्की और चिकन और अंडे तक सीमित करें। (ध्यान रखें कि यूरोप में मांस की एक सेवा 3-4 औंस है)। शीत कटौती, संसाधित सॉसेज, डिब्बाबंद मांस, शेलफिश, खेती वाले गैर कार्बनिक सामन, बड़े शिकारी और गहरी समुद्री मछली (जैसे कि मार्लिन, शार्क, डॉल्फ़िन, टूना, तलवारफिश, माही माही) से बचा जाना चाहिए।
डेयरी: पूरी तरह से छोड़ दें। डिटॉक्स के बाद, बकरी या भेड़ के उत्पादों की थोड़ी मात्रा को फिर से पेश किया जा सकता है।
नट और बीज: मूंगफली और मूंगफली का मक्खन (बहुत आम एलर्जन), काजू ब्राजील, और मैकाडामिया पागल ।
सब्जियां: रातों की सब्जियों से बचें: आलू, टमाटर, बैंगन, मीठे और गर्म मिर्च , केयेन, टमाटरिलोस, पेपरिका, और पिमेंटोस। यहां ध्यान दिया जाना चाहिए कि तम्बाकू भी एक रात का छाया है।
फल: अंगूर की तरह अत्यधिक शर्करा फल बहुत कम मात्रा में खाया जाना चाहिए या इससे बचा जाना चाहिए; काले और लाल अंगूर हरे रंग की तुलना में अधिक विटामिन-समृद्ध होते हैं। सुनिश्चित करें कि सभी अंगूर कार्बनिक हैं। आम, पपीता, केले और अनानस जैसे उष्णकटिबंधीय फल केवल गर्म वातावरण में या गर्मियों के महीनों में खाए जाने चाहिए जब उनकी शीतलन गुण फायदेमंद हों। अतिरिक्त साइट्रस से बचा जाना चाहिए, विशेष रूप से नारंगी का रस, क्योंकि यह श्लेष्म उत्पादन होता है।
अवसर पर पूरे साइट्रस फल बर्दाश्त किया जा सकता है। इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण, सूखे फल को कभी-कभी खपत तक ही सीमित किया जाना चाहिए।
वसा: मार्गरिन, मक्खन, शॉर्टनिंग, हाइड्रोजनीकृत वसा और तेल, मेयोनेज़, और "मक्खन" प्रकार फैलाने को समाप्त किया जाना चाहिए।
मसालों: केचप, मेयोनेज़, बोतलबंद सलाद ड्रेसिंग और सॉस, नियमित टेबल नमक (इसके बजाय समुद्री नमक या तामरी का उपयोग करें और कम से कम)।
स्वीटर्स: वाष्पित गन्ना का रस, डेमरेरा, सक्कानाट और ब्राउन शुगर समेत सभी संसाधित चीनी; मकई सिरप, कृत्रिम रूप से या चीनी-मीठे जाम और मर्मलेड। केवल फल फैलाने का प्रयोग करें।
सभी फास्ट फूड को हटा दें; संसाधित, डिब्बाबंद, और वाणिज्यिक रूप से तैयार भोजन। इसमें बॉक्स किए गए मिश्रण और जमे हुए रात्रिभोज शामिल हैं। यदि बिल्कुल जरूरी है, तो ताजा उपलब्ध नहीं होने पर जमे हुए कार्बनिक फलों और सब्जियों की थोड़ी मात्रा का उपयोग किया जा सकता है।
किसी भी महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन से पहले कृपया अपने हेल्थकेयर प्रदाता से परामर्श लें।