ग्रीक में: παλαμίδα στο φούρνο, उच्चारण pah-lah-MEE-thah stoh for-no
मैकरल परिवार का सदस्य बोनिटो मेरे घर में पसंदीदा है। मेरा बेटा तराजू के साथ मछली के लिए एलर्जी है, और बोनिटो के पास कोई तराजू नहीं है - एलर्जी के लिए बहुत अच्छा और साफ करना बहुत आसान है! यह बोनिटो मछली नुस्खा लहसुन के साथ अनुभवी बेक्ड बोनिटो के लिए है और आलू के साथ पकाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बोनिटो (लगभग 3 पाउंड)
- 1/2 कप जैतून का तेल
- लहसुन के 5-6 लौंग (कटा हुआ)
- स्वाद के लिए: समुद्री नमक
- स्वाद के लिए: काली मिर्च (ताजा जमीन काला)
- स्वाद के लिए: ग्रीक अयस्कों (ऋगानी)
- 1 नींबू (2 का रस)
- आलू के 2 1/2 पाउंड
- 1 1/3 कप पानी
इसे कैसे करे
पहले से गरम ओवन 355 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) तक।
मछली से सिर और आंतों को हटा दें और हटा दें। पीछे की ओर काटने, मछली को आधे लंबाई में सावधानी से काट लें। नमक, काली मिर्च, और अयस्कों के साथ मछली छिड़के। मछली के सबसे मांस भागों में लहसुन के स्लाइस डालें।
साफ आलू और बराबर आकार वेज आकार के टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च, और अयस्कों के साथ छिड़कना।
मछली को एक बड़े भुना हुआ पैन में रखें, और आलू के साथ घिराओ।
आलू पर लहसुन के शेष स्लाइस जोड़ें। तेल और नींबू के रस को एक साथ मिलाएं और मछली और आलू पर डालें, और पानी जोड़ें।
1 1/2 घंटे के लिए 355 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) पर सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 887 |
| कुल वसा | 52 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 215 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 64 ग्राम |