जब कैरीबियाई में खाना पकाने की बात आती है तो ताजा जड़ी बूटी पसंद की विविधता होती है। जबकि विभिन्न प्रकार के जड़ी बूटी उपलब्ध हैं। विशेष रूप से 5 जड़ी बूटियां हैं जो हमेशा कैरीबियाई रसोई में पाई जा सकती हैं। कभी-कभी संयोजन देश के आधार पर अलग-अलग होगा।
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अजवायन के फूल
fcafotodigital / गेट्टी छवियों ताजा थाइम तीन मुख्य किस्मों में आता है। इन किस्मों और कैरेबियन व्यंजनों में उनका उपयोग कैसे किया जाता है, इसके बारे में और जानें।
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कुठरा
फिलिप विल्किन्स / गेट्टी छवियां Marjoram एक जड़ी बूटी, पुष्प सुगंध के साथ एक जड़ी बूटी है और थाइम के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
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तुलसीमैक्सिमिलियन स्टॉक लिमिटेड / गेटी छवियां तुलसी कई किस्मों में आता है और वे सभी कैरेबियाई व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं।
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चाडोन बेनीडेव किंग / गेट्टी छवियां चाडोन बेनी को अधिक लोकप्रिय रूप से कूलेंट्रो के नाम से जाना जाता है और त्रिनिदाद और टोबैगो में भारी स्पेनिश प्रभाव के कारण, यह जड़ी बूटी त्रिनिदाद और टोबैगो के बहु-सांस्कृतिक व्यंजनों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।
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हरा प्याज
रिचर्ड क्लार्क / गेट्टी छवियां कैरेबियन में ग्रीन प्याज को shallots और chives के रूप में भी जाना जाता है। लगभग दैनिक उपयोग किया जाता है, यह वास्तव में किसी भी कैरीबियाई रसोई में होना चाहिए।