बेसन का लडडू एक सर्वकालिक पसंदीदा है और कई विशेष अवसरों और त्यौहारों पर बना है। इस मीठे दाहिने होने की चाल पूरी तरह से बेसन ( ग्राम आटा ) ब्राउनिंग में है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप बेसन (बेंगल ग्राम आटा)
- 2 कप घी (स्पष्ट मक्खन)
- 2 कप पाउडर चीनी
- 1 चम्मच
- इलायची पाउडर
इसे कैसे करे
- एक मोटी तले हुए पैन में घी को एक मध्यम लौ पर पिघलाएं।
- बेसन और ब्राउन जोड़ें जब तक कि आप इससे पके हुए सुगंध प्राप्त न करें। बेसन भी पकाएगा क्योंकि यह पकाता है और जब किया जाता है तो एक गहरा सुनहरा भूरा रंग होना चाहिए। यह ब्राउनिंग प्रक्रिया लगभग 20 मिनट ले सकती है।
- इलायची जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- आग को बंद करें और पाउडर चीनी में मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडा करने दें।
- ठंडा होने पर, गोल्फ बॉल आकार के राउंड में बनें। एक हल्के ढंग से greased, फ्लैट ट्रे पर रखें जब तक वे अच्छी तरह से सेट।
- एक शांत जगह में एक हवा तंग कंटेनर में स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1152 |
| कुल वसा | 95 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 58 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 244 मिलीग्राम |
| सोडियम | 366 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |