यह खूबसूरत और पौष्टिक ग्रीष्मकालीन पक्ष पकवान नुस्खा रंगीन सब्जियां लेता है और उन्हें कबाब पर थ्रेड करता है, फिर उन्हें टेंडर और स्मोकी होने तक जड़ी-बूटियों के मक्खन सॉस के साथ grills । एक रंगीन साइड डिश के लिए अपनी अगली ग्रीष्मकालीन पार्टी के लिए ग्रील्ड सब्जी कबाब बनाएं। आप किसी भी प्रकार की सब्जी का उपयोग कर सकते हैं जो आप चाहें। बस सुनिश्चित करें कि वे लगभग उसी समय में ग्रिल पर पकाएंगे। इसका अर्थ यह है कि आलू, कोब पर मकई के टुकड़े, और गाजर के रूप में अन्य रूट सब्जी को माइक्रोवेव में या पानी में उबालने के लिए सटीक किया जाना चाहिए, जब तक कि आप उन्हें skewers पर रखने से पहले लगभग निविदा तक।
आप डुबकी के लिए घर का बना हम्स के साथ इस नुस्खा की सेवा कर सकते हैं। अपने मेहमानों को एक कांटे का उपयोग कर skewers से veggies को हटाने के लिए कहें, तो खाने से पहले प्रत्येक सब्जी को हम्स में डुबो दें। यह नुस्खा लगभग हल्का शाकाहारी भोजन के लिए मुख्य पकवान हो सकता है; कुछ मफिन या टोस्टेड लहसुन रोटी के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 नए लाल आलू
- 2 प्याज
- 1 हरी घंटी काली मिर्च
- 1 लाल घंटी काली मिर्च
- 1 पीला घंटी काली मिर्च
- 12 बड़े मशरूम
- 12 चेरी टमाटर
- 1/3 कप मक्खन
- 1/4 कप grated
- पार्मीज़ैन का पनीर
- 1/4 छोटा चम्मच। लहसुन नमक
- 1/2 छोटा चम्मच सूखे थाइम पत्तियां
इसे कैसे करे
- ग्रिल तैयार करें और पहले से गरम करें।
- प्याज के साथ सॉस पैन में प्रत्येक छोटे नए आलू के केंद्र के चारों ओर एक पतली पट्टी छीलें। पानी के साथ कवर, उबाल लेकर आओ, और 6 से 8 मिनट तक उबाल लें जब तक कि आलू मुश्किल न हों। सूखा कुंआ।
- प्रत्येक प्याज को 6 wedges में काटें। बीज घंटी मिर्च और प्रत्येक 6 wedges में कटौती। एक पेपर तौलिया के साथ सभी सब्जियों को सूखा।
- छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। गर्मी से निकालें और पनीर, नमक, और थाइम पत्तियों में हलचल।
- 12 धातु skewers पर थ्रेड सब्ज़ियां, प्रत्येक टुकड़े के बीच अंतरिक्ष के बारे में 1/4 "छोड़कर वे समान रूप से पकाएंगे। सब्ज़ियों को वरी करें जैसे आप चाहें तो वे अच्छे लगते हैं; कबाबों की व्यवस्था करते समय रंग पर विचार करना सुनिश्चित करें।
- 8 से 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी से कबाब 4 से 6 तक ग्रिल करें। मक्खन सॉस के साथ अक्सर ब्रश कबाब और सब्जियां निविदा होने तक अक्सर चालू करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 771 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 30 मिलीग्राम |
| सोडियम | 212 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 151 ग्राम |
| फाइबर आहार | 21 ग्राम |
| प्रोटीन | 21 ग्राम |