यह स्वादिष्ट नुस्खा सौजन्य लेखा मेनन है। खाना बनाना और स्वादिष्ट बनाना आसान है, हम इसे सब कुछ खा सकते हैं। आप, ज़ाहिर है, इसे गर्म चपाती या चावल और अपने पसंदीदा दाल से जोड़ना चुन सकते हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़े उबचिनी
- 3 बड़ा चम्मच। बेंगल ग्राम आटा (
- बेसन )
- नमक स्वादअनुसार
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच। जीरा चूर्ण
- 1 चम्मच। जीरा
- 1 चम्मच। कैरम के बीज (अजवेन, बिशप की खरपतवार)
- 3 बड़ा चम्मच। सब्जी / कैनोला / सूरजमुखी खाना पकाने के तेल
इसे कैसे करे
- पूरी तरह से zucchini धो लें और सूखी पॉट। अब चौकोर क्वार्टर में कटौती करें और फिर 1 "टुकड़ों में पासा।
- कट उबचिनी को एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखो। बेंगल ग्राम आटा, हल्दी, जीरा और लाल मिर्च पाउडर, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और सभी उबचिनी टुकड़ों को कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। बाद में एक तरफ रखें।
- गर्म होने तक एक मध्यम लौ पर एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
- जीरा और अजवायन के बीज जोड़ें और जब तक वे छिड़काव बंद न करें तब तक पकाएं। अब उबली जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- आग को उबाल लें और जब तक बेंगल ग्राम आटा कोटिंग पकाया जाता है तब तक पकाएं - यह सुनहरा दिखाई देगा और पके हुए सुगंध को छोड़ देगा। आदर्श रूप से, इस समय तक उबचिनी भी पकाया जाएगा।
- चपाती या चावल और अपने पसंदीदा दाल के साथ गर्म परोसें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 19243102 |
| कुल वसा | 401,670 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 94,008 जी |
| असंतृप्त वसा | 22,254 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6,993,903 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3,492,861 जी |
| फाइबर आहार | 1,191,710 ग्राम |
| प्रोटीन | 1,406,408 ग्राम |