यह आश्चर्यजनक है कि बहुत कम प्रयास के साथ एक अद्भुत पक्ष पकवान बनाने के लिए कुछ दैनिक सामग्री कैसे मिल सकती है। इस स्वादिष्ट भूमध्य चावल नुस्खा में आपको यही मिलेगा। यह किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एकदम सही पक्ष है और व्यस्त सप्ताहांत के लिए काफी आसान है।
पकवान में तुलसी, अयस्क, टमाटर, पालक, मोज़ेज़ारेला और परमेसन के साधारण भूमध्य स्वाद होते हैं, जो आपकी स्वाद कलियों के लिए एक पार्टी बनाते हैं। यह इतना अच्छा है कि स्वाद परीक्षक भी कसम खाता है कि यह लगभग किसी भी प्रवेश को बाहर कर सकता है। सबसे अच्छा, अगर आप इसे कवर करते हैं तो 30 मिनट तक गर्म रहना आसान नहीं होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप चावल (
- Arborio )
- 1/2 कप
- मीठा प्याज (diced)
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 3 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 2 बड़ा स्पून
- अयस्कों (ताजा, कटा हुआ या 2 चम्मच सूखे)
- 2 बड़ा स्पून
- तुलसी (ताजा, कटा हुआ या 2 चम्मच सूखे)
- एक चम्मच
- नमक (कोशेर, या स्वाद के लिए)
- डेढ़ पाव का एक नाप
- टमाटर (चेरी या अंगूर, आधा में कटौती)
- 1 कप
- मोज़ेज़ारेला पनीर (कटा हुआ; एशियाई या इतालवी मिश्रण पनीर)
- 8 औंस पालक (बच्चे, स्टेम टिप्स हटा दिए गए)
- 1/4 कप परमेसन पनीर (ताजा, grated)
- वैकल्पिक: 1/4 कप अजमोद (ताजा, कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- 375 एफ कोट को पहले से गरम ओवन मक्खन-स्वाद वाले सब्जी स्प्रे के साथ 11 x 13 इंच ग्लास या सिरेमिक कैसरोल डिश।
- चावल और प्याज को पुलाव में जोड़ें। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और हलचल जब तक चावल लेपित नहीं है।
- चिकन शोरबा में अयस्क, तुलसी और नमक डालो। चावल पर डालो। शीर्ष पर आधा टमाटर को समान रूप से रखें।
- 30 मिनट तक या चावल अल डेंटे तक सेंकना।
- ओवन से निकालें और मोज़ेज़ारेला पनीर और शिशु पालक को गर्म चावल में तब तक फोल्ड करें जब तक यह समान रूप से वितरित न हो जाए। Grated परमेसन पनीर और अजमोद के साथ शीर्ष।
- पन्नी के साथ कवर और सेवारत से पहले 5 मिनट के लिए आराम करते हैं।
टिप्स और बदलाव
इस तरह की एक नुस्खा पत्थर में सेट नहीं है। ऐसे कई विकल्प उपलब्ध हैं जिनका उपयोग आप अपने आहार में फिट कर सकते हैं या इस समय अपने पेंट्री में क्या कर सकते हैं।
- मक्खन के लिए जैतून का तेल प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
- Arborio चावल को एक और सफेद चावल या एक सफेद और जंगली चावल मिश्रण के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। गति के एक दिलचस्प बदलाव के लिए, इस नुस्खा को ओर्ज़ो के साथ आज़माएं और चावल को पूरी तरह से छोड़ दें।
- सबसे पहले, ऐसा लगता है कि यह पकवान के लिए बहुत अधिक पालक है। ध्यान रखें कि गर्मी पालक को अपनी पूर्व राशि के एक अंश में घुमाएगी। इसके अलावा, पालक अपने पोषक तत्व, रंग और बनावट को संरक्षित करने के लिए अंतिम रूप से जोड़ा जाता है।
- ब्रोकोली पालक के लिए एक महान विकल्प बनाता है। यदि आप इस मार्ग को चुनते हैं, तो टमाटर के साथ ब्रोकोली जोड़ें। जमे हुए ब्रोकोली को पिघलने की जरूरत नहीं है।
- स्वाद में एक अतिरिक्त पंच के लिए कुछ दबाया लहसुन जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
- यदि आप इसे शाकाहारी पकवान बनाना चाहते हैं, तो बस चिकन से सब्जी शोरबा में स्विच करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 232 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |