यह कारमेलिज्ड प्याज और लहसुन चिकन नुस्खा गिरावट या सर्दी में डिनर पार्टी के लिए एक अच्छा विकल्प है जब आराम भोजन इतना आकर्षक है। लेकिन यह इतना आसान है कि यह एक सप्ताह के लिए एक व्यावहारिक विकल्प भी है।
Caramelized प्याज विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक भयानक जोड़ बनाते हैं। ब्राउनिंग खट्टा स्वाद को समाप्त करता है, इसे एक स्वादिष्ट और मीठा स्पर्श दोनों के साथ बदल देता है। इसके अलावा, प्याज और लहसुन मिश्रण चिकन नम और निविदा रखता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 2 बड़े प्याज (कटा हुआ)
- 4 लौंग लहसुन (minced)
- 1/3 कप
- भूरि शक्कर
- 2 बड़ा स्पून
- सफेद वाइन का सिरका
- 4 विभाजित चिकन स्तन (हड्डी में)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े skillet में 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल गरम करें।
- प्याज और लहसुन जोड़ें। 10 मिनट के लिए, या मुलायम तक stirring, कुक। चीनी और सिरका में हिलाओ और 6 से 7 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी से हटाएँ।
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ पकवान और मौसम में चिकन, हड्डी की ओर नीचे एक चम्मच पकवान के साथ एक बेकिंग पकवान तेल।
- चिकन के शीर्ष पर प्याज और लहसुन मिश्रण फैलाओ।
- 20 से 25 मिनट तक सेंकना, या जब तक चिकन 170 एफ के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाता है। चिकन के टुकड़ों के सबसे मोटे हिस्से में तापमान की जांच करें। यदि खाना पकाने के समय के अंत में प्याज बहुत अंधेरा हो रहे हैं तो पन्नी के साथ ढीले ढंग से ढकें।
- चिकन को सेवा देने से पहले 5 मिनट तक आराम दें।
संगत
यदि प्याज और लहसुन चिकन एक आरामदायक रात्रिभोज पार्टी के लिए मुख्य पकवान है, तो भुना हुआ या ग्रील्ड मौसमी सब्जियों और चावल पकवान के साथ मेनू को रख-रखाव रखें। चिकन के लिए कुछ अच्छी जोड़ी में पालक-परमेसन चावल सेंकना, रिसोट्टो या जंगली चावल pilaf शामिल हैं। प्याज और लहसुन चिकन पर एक अच्छा रिफ के लिए, बासमती के साथ सॉसयुक्त प्याज और मशरूम, मशरूम, और लहसुन चावल के चावल या चावल के साथ जोड़ी फ्रांसीसी प्याज सूप मिश्रण और लहसुन के साथ काम करती है। आप जिस भी पक्ष को चुनते हैं, इसमें कारीगर या फ्रेंच रोटी शामिल है।
यदि आपकी पार्टी में बीयर aficionados शामिल हैं, तो उन्हें बजाय शराब शराब मत बनाओ। एक अमेरिकी पीले या भूरे रंग के एले की तरह एक आशावादी और कड़वा प्रकार इस चिकन पकवान के साथ अच्छी तरह से harmonizes। शराब पीने वालों के लिए, परंपरागत ज्ञान एक सूखे सफेद के साथ जाना है जैसे कि चार्डोनने, चेनिन ब्लैंक, सॉविनन ब्लैंक, व्हाइट बरगंडी या विग्नियर। लेकिन कारमेलिज्ड प्याज और लहसुन चिकन जैसे पकवान के लिए, रोमांचकारी रहें और कोट्स डु रोन, पिनोट नोयर, बेउजोलिस या गामे जैसे मध्यम-लाल रंग की कोशिश करें। एक स्वादिष्ट गैर मादक पसंद साइडर है, खासतौर पर गिरावट के लिए।
सप्ताह के खाने के खाने या बचे हुए लोगों के लिए, चीजों को अपने पसंदीदा चावल और हरी बीन्स, लिमा सेम या ब्रोकोली जैसी सब्जी के साथ सरल रखें।
एक संतोषजनक और आसान भोजन के दौर में कुछ क्रिस्टी फ्रांसीसी रोटी जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1388 |
| कुल वसा | 77 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 33 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 484 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 134 ग्राम |