इस नुस्खा में थोड़ा और "काटने" के लिए रेड वाइन सिरका या यहां तक कि बाल्सामिक सिरका भी कहा जाता है। लेकिन यदि आपके पास अच्छी चीनी चावल शराब है तो इसे बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड कड़वा तरबूज (लगभग 1 1/4 तरबूज)
- 1 बड़ा चमचा minced लहसुन
- 1/2 चम्मच मिर्च मिर्च फ्लेक्स
- 2 चम्मच तेल (हलचल-फ्राइंग के लिए)
- 2 बड़ा स्पून
- सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा लाल शराब सिरका (या बाल्सामिक सिरका)
- 1/2 चम्मच चीनी
- वैकल्पिक: कुछ तिल का तेल छोड़ देता है
इसे कैसे करे
1. कड़वा खरबूजे तैयार करने के लिए, आधा लंबाई में कटौती, बीज हटा दें और तिरछे स्लाइस में विकर्ण पर काट लें। स्लाइसों पर नमक छिड़ककर और 15 मिनट तक निकालने के लिए उन्हें एक कोन्डर में रखकर कड़वा खरबूजे को डिगर्ज करें। एक छोटे कटोरे में, मिर्च वाले लहसुन के साथ मिर्च मिर्च फ्लेक्स मैश करें।
2. मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी wok और 2 चम्मच तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो सूक्ष्म लहसुन और मिर्च मिश्रण जोड़ें।
सुगंधित (लगभग 30 सेकंड) तक संक्षेप में तलना।
3. कड़वा तरबूज जोड़ें। लगभग 2 मिनट के लिए हलचल-तलना, फिर बाल्सामिक सिरका और सोया सॉस के साथ छपना। चीनी में हिलाओ। एक और 1 से 2 मिनट के लिए कुक, जब तक कड़वा तरबूज भूरा हो और नरम हो जाए। वांछित अगर कुछ बूंद तिल के तेल में हिलाओ। गर्म - गर्म परोसें।
कड़वा मेलन सरस-तलना की रीडर समीक्षा
रेटिंग: 5 सितारों में से 5।
टिप्पणियाँ: यह हल्का है, फिर भी बहुत स्वादिष्ट है। एक स्वस्थ आहार के लिए बिल्कुल सही। एनएच से
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