चावल के पायलफ के इस बदलाव में ओंजो, एक छोटे से चावल के आकार शामिल हैं। यह एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान बनाता है और यह तेज़ और आसान बनाना आसान है। पोषण और रंग जोड़ने के लिए आप आसानी से अपनी पसंदीदा कटा हुआ सब्जियां जोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन या जैतून का तेल
- 1/2 कप diced
- प्याज
- 1/2 कप सफेद लंबे अनाज चावल
- 1/2 कप ओर्ज़ो (चावल के आकार का पास्ता)
- 1 कप चिकन या सब्जी शोरबा
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच
- हल्दी , वैकल्पिक
- 1 चम्मच छीन लिया
- चाइव्स या कटा हुआ अजमोद 1/2 कप जमे हुए सब्जियों की पसंद (नोट देखें), वैकल्पिक
- पसंद के 1/2 से 1 कप जमे हुए सब्जियां, वैकल्पिक (नोट देखें)
इसे कैसे करे
- मक्खन या जैतून का तेल में प्याज को तब तक सॉस करें जब तक कि वे अपारदर्शी न हो जाएं।
- प्याज के लिए चावल और ओर्ज़ो जोड़ें।
- जब तक चावल सफेद न हो जाए तब तक मध्यम गर्मी पर लगातार हिलाएं, फिर ध्यान से चिकन शोरबा और पानी जोड़ें। (सावधानी! यह जोर से बुलबुला होगा।)
- नमक और हल्दी में हिलाओ। उबाल पर लाना। कवर, कम गर्मी को कम करने और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- चीव या अजमोद में हिलाओ।
- एक कांटा के साथ फ्लाफ और तुरंत सेवा करते हैं।
नोट : यदि आप जमे हुए सब्जियां जोड़ना चाहते हैं, तो उन्हें एक छिद्र में रखें और जब तक वे पिघल जाए तब तक गर्म पानी चलाएं। चावल के मिश्रण में thawed सब्जियों को चावल मिश्रण में 5 मिनट पहले जोड़ें। मसालेदार बचे हुए सब्जियों का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मटर, मकई, गाजर, ब्रोकोली फ्लोरेट्स, हरी बीन्स, और शतावरी केवल वेजीज़ हैं जो अच्छी तरह से काम करेंगे।
Orzo चावल Pilaf पकाने की विधि फोटो © 2009 Peggy Trowbridge Filippone
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 113 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 124 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |