चीनी नव वर्ष समारोह में खाद्य प्रमुख भूमिका निभाता है। चीनी नव वर्ष समारोह में पर्ल गेंदों को अक्सर परोसा जाता है। राउंड मीटबॉल पुनर्मिलन का प्रतीक है, और यह पारंपरिक रूप से परिवारों के साथ आने का समय है। अंडे के रोल (वसंत रोल) भी लोकप्रिय होते हैं- उन्हें धन का प्रतीक माना जाता है क्योंकि रोल 10-औंस सोने की बार जैसा दिखता है। और आप अक्सर परिवारों को नव वर्ष की पूर्व संध्या पर विशेष रूप से उत्तरी चीन में पकौड़ी बनाने के लिए मिलेंगे।
अधिक चीनी नव वर्ष व्यंजनों
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Jiaozi Dumplingsलिसा लिंडर / डोरलिंग किंडर्सले / गेट्टी छवियां उत्तरी चीन में, परिवार चीनी नव वर्ष से पहले रात्रिभोज के बाद आनंद लेने के लिए पकौड़ी तैयार करने से पहले रात बिताते हैं। अदरक सोया डुबकी सॉस के साथ जियाओज़ी पकौड़ी की सेवा करें
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स्प्रिंग रोल्सजोसेफ पेरलेस / आईईईएम / गेट्टी छवियां वसंत रोल धन का प्रतीक हैं क्योंकि उनके आकार और रंग को लंबे सोने की बार के समान माना जाता है। ये वसंत रोल बारबेक्यूड पोर्क और सब्जियों से भरे हुए हैं।
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पर्ल बॉल्सFeifei कुई-Paoluzzo / गेट्टी छवियाँ चीनी नव वर्ष समारोह में पर्ल गेंदों को अक्सर परोसा जाता है। राउंड मीटबॉल पुनर्मिलन का प्रतीक है, और यह पारंपरिक रूप से परिवारों के साथ आने का समय है।
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लेटस लपेटेंjjpoole / गेट्टी छवियों लेटस के लिए कैंटोनीज़ शब्द बढ़ते भाग्य की तरह लगता है, इसलिए अन्य भाग्यशाली भोजन से भरे लेटस लपेटें। इसे एक और अधिक प्रतीकात्मक पकवान में बदलने के लिए, चिकन मांस के लिए सूखे ऑयस्टर को प्रतिस्थापित करें (सूखे ऑयस्टर शब्द "अच्छे" के लिए शब्द की तरह लगता है)।
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प्याले के विज्ञापनHidehiro Kigawa / गेट्टी छवियाँ ये स्वादिष्ट पैन-तला हुआ पकौड़ी चीनी नव वर्ष समारोहों के लिए बिल्कुल सही हैं। अदरक , गर्म मिर्च तेल या पकौड़ी डुबकी सॉस के साथ सोया सॉस के साथ potstickers की सेवा
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युआनक्सिया डंपलिंग्सइमेजोरोर सह, लिमिटेड / गेट्टी छवियां परंपरागत रूप से, इन नए पकौनों को चीनी नव वर्ष के मौसम के अंतिम दिन चिह्नित करने वाले लालटेन महोत्सव पर परोसा जाता है।