चीनी नव वर्ष या वर्ष के किसी भी समय के लिए इन मिठाई व्यंजनों का आनंद लें

एक नया साल का उत्सव मीठा व्यवहार के बिना पूरा नहीं होगा। यहां कुछ चीनी डेसर्ट हैं जिन्हें परंपरागत रूप से नए साल के मौसम के दौरान परोसा जाता है, साथ ही मजेदार व्यंजनों में प्रतीकात्मक चीनी खाद्य पदार्थ शामिल हैं । एक मीठे दांत वाले मेहमानों के लिए बिल्कुल सही, चिपचिपा केक एक क्लासिक चीनी मिठाई है। और मेहमानों के लिए जो कुछ हल्का चाहते हैं, वे संतरे की सेवा करते हैं जो चीनी संस्कृति में धन का प्रतीक हैं।

यदि आप खाना पकाने के लिए महसूस नहीं करते हैं, तो इनमें से कुछ आइटम एशियाई बेकरीज़ में उपलब्ध होना चाहिए, खासकर चीनी नव वर्ष के मौसम के दौरान।

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  चिपचिपा केक (नियान गाओ)

  यह चीन का सबसे मशहूर केक है, जिसे पारंपरिक रूप से चीनी रसोई भगवान को खिलाया जाता है, इसलिए जब वह नए साल के मौसम की शुरुआत से पहले स्वर्ग लौटता है तो वह परिवार के व्यवहार पर अनुकूलता से रिपोर्ट करेगा। चीनी संस्कृति में, केक एकता और समृद्ध जीवन का प्रतीक हैं। नियान गाओ में मुख्य घटक चिपचिपा चावल का आटा है, जो एशियाई किराने की दुकानों में उपलब्ध है।
  
  केक सूखे फल से भरा हुआ है और उबला हुआ है। यदि आप केक को भापने के विचार से सहज नहीं हैं, तो आप बेक नैन गाओ का प्रयास कर सकते हैं। केक लाल अज़ुकी सेम से भरा होता है, जो कई चीनी त्यौहार व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। और थोड़ी अतिरिक्त सहायता के लिए, फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश हैं ।

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  बादाम कूकीज

  कुकीज़ के बिना कोई चीनी नव वर्ष का उत्सव पूरा नहीं होगा! इन बादाम कुकीज़ में एक हल्का, नाजुक स्वाद होता है जो बहुत अधिक शक्तिशाली नहीं होता है। एक बादाम कुकी आटा की प्रत्येक गेंद में रखा जाता है जिसे थोड़ा बादाम निकालने के साथ उच्चारण किया जाता है।

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  तिल के बीज बॉल्स (जेन डोय)

  ये चिपचिपा चावल के आटे की स्वादिष्ट गेंदें हैं जो लाल सेम पेस्ट से भरी हुई हैं, तिल के बीज में लगी हुई हैं, और तला हुआ है। जबकि तिल के बीज गेंद साल भर एशियाई बेकरी में उपलब्ध हैं, वे चीनी नव वर्ष के मौसम के दौरान विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

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  पांच मसाले मूंगफली

  मूंगफली चीनी संस्कृति में दीर्घायु का प्रतीक हैं। इस आसान नुस्खा में, मूंगफली ब्राउन शुगर, मकई सिरप, और पांच मसालेदार पाउडर के साथ एक मिठाई और स्वादिष्ट मिठाई के इलाज के साथ एक सिरप मिश्रण में लेपित होते हैं।

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  मीठे लाल बीन सूप

  किसी भी चीनी नव वर्ष उत्सव में, आप हर जगह लाल देखेंगे, क्योंकि रंग लाल चीनी संस्कृति में खुशी और खुशी का एक शक्तिशाली प्रतीक है। लाल एडज़ुकी (अज़ुकी) सेम के साथ बनाया गया, यह लोकप्रिय मिठाई मिठाई सूप चीनी नव वर्ष के लिए बिल्कुल सही है। कमल के बीज और सूखे टेंगेरिन छील सूप को बनावट और स्वाद की एक दिलचस्प विविधता देते हैं।

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  किस्मत के कूकीज

  यद्यपि वे वास्तव में एक अमेरिकी सृजन कर रहे हैं, भाग्य कुकीज़ एक त्यौहार भोजन समाप्त करने का एक मजेदार तरीका है। घर का बना भाग्य कुकीज़ स्टोर से खरीदे जाने से बहुत बेहतर स्वाद लेता है, और आप कुकीज के अंदर रखने के लिए अपनी खुद की किस्मत लिख सकते हैं।

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  संरक्षित Kumquats

  कुमक्वेट एक छोटे से नींबू के फल हैं जो एक आयताकार नारंगी की तरह आकार के होते हैं और आने वाले वर्ष के लिए समृद्धि का प्रतीक हैं। चीनी नव वर्ष के मौसम के दौरान वे एक लोकप्रिय इलाज हैं, और संरक्षित कुमक्वेट्स के लिए यह नुस्खा फल को छुट्टी तालिका में लाने का एक स्वादिष्ट तरीका है।

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  आठ खजाना चावल पुडिंग

  संख्या आठ चीनी संस्कृति में एक जादू संख्या है, जो धन और समृद्धि का प्रतिनिधित्व करती है। इस मिठाई में परंपरागत रूप से चावल की हलवा के मोल्ड के ऊपर सजाए गए आठ अलग-अलग फलों की विशेषता होती है जिसमें लाल बीन पेस्ट का केंद्र होता है। यह दिलचस्प होगा यदि आप एशियाई बाजार में पाए जाने वाले चीनी फलों का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अन्य सूखे फल भी उपयोग कर सकते हैं।