दक्षिण में मौसम में क्या है?
Okra, साल भर मीठे आलू और हिरन, और पेकान कुछ मौसमी फल और सब्जियां हैं जो आप दक्षिण और दक्षिणपूर्वी राज्यों में पाएंगे। अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में, जलवायु इतने गर्म हो सकता है कि देश के बाकी हिस्सों के साथ लगभग फ्लिप-फ्लॉप हो रहा है, और गर्मी के महीनों की ऊंचाई का मतलब बाजार में थोड़ा सा हो सकता है इसके अलावा, सबकुछ गर्मी में छोड़ दिया जाता है- जबकि सर्दी के महीने में हरी बीन्स और टमाटर ढेर होते हैं।
सटीक मौसम की स्थिति के आधार पर सटीक फसल उपलब्धता और फसल के समय इलाके-से-इलाके और वर्ष-दर-वर्ष भिन्न होते हैं, लेकिन यह सारांश आपको यह जानने में मदद करेगा कि दक्षिण में आपके आस-पास के बाजारों में क्या देखना है।
सेब, मध्य अगस्त से फरवरी (विशिष्ट क्षेत्र द्वारा काफी भिन्न होता है और अक्सर सर्दियों के महीनों में ठंडे भंडारण से उपलब्ध होता है)
Asparagus, मध्य अप्रैल से जून के माध्यम से। स्कीनी भाले फैशन में हो सकते हैं, लेकिन वसा शतावरी सिर्फ निविदा के रूप में हो सकता है।
बीट्स, मई और जून, और फिर गिरावट में। अपने हरे रंग के अभी भी जुड़े हुए वसंत बीट्स की तलाश करें (उन्हें सलिप हिरण की तरह पकाएं)।
ब्लैकबेरी, जुलाई और अगस्त।
अगस्त के माध्यम से मई के अंत में ब्लूबेरी।
ब्रोकोली, अप्रैल और मई। अन्य क्रूसिफेरस सब्जियों की तरह, ब्रोकोली एक कड़वा स्वाद लेता है जब यह बढ़ रहा है, तो बहुत गर्मी के संपर्क में आते हैं, इसलिए यह गिरावट या सर्दियों में लगाया जाता है और वसंत में गर्म क्षेत्रों में फसल लगाया जाता है।
मक्खन बीन्स, मध्य जुलाई से ताजा के लिए अगस्त; सूखे संस्करण पूरे साल उपलब्ध हैं
गोभी, दिसंबर के माध्यम से मई
Cantaloupes, जुलाई और अगस्त
फूलगोभी, अप्रैल से जून तक
कोलार्ड ग्रीन्स, साल भर
मकई, मध्य जून से मध्य अगस्त तक
खीरे, जून से अक्टूबर तक
बैंगन, मध्य जून से सितंबर, कभी-कभी पहले भी सबसे गर्म क्षेत्रों में
फिग, अगस्त और सितंबर
अंगूर, सर्दी और वसंत
अंगूर, अगस्त से अक्टूबर तक
ग्रीन बीन्स, जून से सितंबर
ग्रीन्स, साल भर
हर्ब्स, साल भर
काले, गिरावट और सर्दी में सबसे अच्छा
लेटस, वसंत के माध्यम से गिरते हैं
मंगल , मई और जून, अमेरिका की उगाई जाने वाली वाणिज्यिक फसल का अधिकांश फ्लोरिडा में उगाया जाता है
Okra, अक्टूबर के माध्यम से मई
संतरे (नाभि), सर्दी और वसंत
संतरे (वालेंसिया), वसंत और गर्मी
पीच, जून से सितंबर
मूंगफली, साल भर
मटर, जुलाई और अगस्त
पेकान, नवंबर और दिसंबर
मिर्च, मध्य जून से अक्टूबर तक
पर्सिमन्स, अक्टूबर से दिसंबर तक
प्लम्स और प्लूट्स, मध्य मई से जुलाई तक
ध्रुव बीन्स, सितंबर के माध्यम से मई
आलू, मध्य जून से जुलाई तक
कद्दू , सितंबर और अक्टूबर
रास्पबेरी, जुलाई से सितंबर तक
पालक, साल भर
स्ट्रॉबेरी, मध्य अप्रैल से जून के मध्य तक
स्क्वाश (गर्मी), मध्य मई से सितंबर तक
स्क्वाश (सर्दियों), मध्य सितंबर के मध्य से दिसंबर के मध्य तक
मीठे प्याज, वसंत और गर्मी
मीठे आलू, जुलाई से अक्टूबर तक कटाई, साल भर उपलब्ध
टमाटर, जुलाई से अक्टूबर तक, हालांकि वे अक्सर गर्म क्षेत्रों में लंबे समय तक उपलब्ध होते हैं
टमाटरिलोस, गिरना
तरबूज, जून से अगस्त तक
शीतकालीन स्क्वैश, मध्य सितंबर के मध्य से दिसंबर के मध्य तक
जुचिनी , जून से अक्टूबर तक
ज़ुचिनी फूल , वसंत और गर्मी, सर्वोत्तम बनावट और चमकीले स्वाद के लिए ताजा, बस उठाए गए नमूनों की तलाश करें
गोभी, काले और ब्रोकोली जैसी कई रूट सब्जियां और फ्रोस्ट-फ्रेंडली क्रूसिफेरस सब्जियां दक्षिण की अक्सर हल्की सर्दियों के माध्यम से काफी अच्छी तरह से ठीक होंगी, इसलिए उन वस्तुओं को यहां सूचीबद्ध किए जाने के कुछ महीनों तक दिखाया जा सकता है, खासकर अगर सर्दी उस साल हल्की हो ।
याद रखें, आप किसानों के बाजारों में वस्तुओं को अच्छी तरह से देख सकते हैं (या बाद में) वे यहां सूचीबद्ध हैं। किसान से कहें कि वे कहां और कैसे उगाए जाते हैं। हो सकता है कि खेत में अद्वितीय सूक्ष्मजीव स्थितियां हों जो प्रारंभिक या देर से फसल की अनुमति देती हैं, हो सकता है कि वे राज्य या क्षेत्र के विभिन्न हिस्सों से प्रेरित हो जाएं।