इन स्वादिष्ट empanadas अनुभवी मीठे आलू, caramelized प्याज, बेकन, और queso fresco पनीर के साथ भरवां हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 नुस्खा आटा (
- एम्पाडा )
- 1 बड़ा मीठा आलू (या 2 छोटा)
- 6 स्लाइस बेकन
- 1 बड़ा प्याज (सफेद)
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 नींबू (रसदार)
- 1 बड़ा चमचा चीनी (भूरा)
- 4 औंस पनीर (
- queso fresco , या अन्य फर्म सफेद पनीर)
- 1 अंडा
इसे कैसे करे
- 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन। एक कांटे से छेदा जब निविदा तक मीठे आलू सेंकना। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
- नुस्खा के अनुसार empanada आटा तैयार करें और आराम करते हैं जबकि मीठे आलू बेकिंग है।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में ब्राउन बेकन। जब बेकन पकाया जाता है, प्लेट पर हटा दिया जाता है और ठंडा होता है। स्किलेट में बेकन वसा का 1 बड़ा चमचा रिजर्व करें, और शेष वसा को छोड़ दें।
- जीरा, ब्राउन शुगर, और 1/2 चम्मच नमक के साथ स्किलेट में प्याज और जगह स्लाइस को पतला टुकड़ा करें। गहरे सुनहरे भूरे और सुगंधित होने तक कम गर्मी पर प्याज प्याज करें।
- एक कटोरे में बेक्ड मीठे आलू और जगह छील और मैश। कारमेलिज्ड प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ बेकन, नींबू का रस, और पनीर (छोटे क्यूब्स में काटा) जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च भरने का मौसम।
- 10 गेंदों में empanada आटा विभाजित करें। बहने वाली सतह पर, प्रत्येक गेंद को 5-इंच व्यास चक्र में घुमाएं।
- आटा के केंद्र में भरने वाले मीठे आलू के 1-2 चम्मच रखें। मोटा मोटा और मुहर और चिंराट किनारों ( सुंदर empanadas के लिए युक्तियाँ और तकनीक देखें)।
- अंडा धोने के साथ थोड़ा सा पानी और ब्रश empanadas के साथ अंडा अंडा। सुनहरा भूरा होने तक 350 डिग्री पर सेंकना।
- गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। ओवन या माइक्रोवेव में रीहट empanadas।