इज़राइली कुसुस के बारे में सोचना या इसे कैसे पकाएं? यदि आप पहले से ही कुसुस से प्यार करते हैं, या, आप पूरी दुनिया के विभिन्न अनाज और खाद्य पदार्थों की खोज करने के बारे में उत्सुक हैं, तो यहां आपको इज़राइली कुसुस के बारे में जानने की आवश्यकता है, जिसे मोती कुसुस भी कहा जाता है।
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इज़राइली कुसुस क्या है?
इज़राइली कुसुस, जिसे मोती चॉकलेट भी कहा जाता है, नियमित चॉकलेट के समान होता है जिसमें यह सूजी या गेहूं के आटे से बने छोटे, पूरे अनाज जैसा भोजन होता है।
जबकि मैंने इसे हमेशा इज़राइली कुसुस के रूप में लेबल किया है, अन्य लोग इसे "मोती कुसुस", "यरूशलेम कुसुस" के रूप में जानते हैं, या जैसा कि यह इज़राइल में जाना जाता है, "पित्तीम"। बॉब रेड मिल, एक आम तौर पर ज्ञात ब्रांड, अपने इज़राइली कुसुस उत्पाद "प्राकृतिक मोती चॉकलेट" लेबल करता है।
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तो, इज़राइली चॉकलेट स्वाद कैसा लगता है? इसके आकार के कारण, इज़राइली कुसुस में थोड़ी चबाने वाली बनावट होती है, जौ की तरह, और, क्योंकि इसे टोस्ट किया जाता है, इसमें थोड़ा स्वादिष्ट स्वाद होता है। नियमित चॉकलेट और अन्य पूरे अनाज की तरह , हालांकि, इज़राइली कुसुस अपने आप पर एक मजबूत स्वाद के बिना बदमाश है और इसे मसालों, मसालों, सॉस या ताजा जड़ी बूटी के साथ तैयार करने की जरूरत है। कुछ तैयारी और नुस्खा विचारों के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
चूंकि इज़राइली कुसुस गेहूं के आटे से बना है, यह एक लस मुक्त भोजन नहीं है, हालांकि यह शाकाहारी और शाकाहारी है । इज़राइली कुसुस में भी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, जो इसे स्वस्थ और उच्च फाइबर भोजन बनाता है।
इज़राइली या पर्ल कुसुस को कैसे पकाना है
आप इज़राइली कुसुस को कई तरीकों से पका सकते हैं। इसका उपयोग पास्ता, चावल, या किसी अन्य अनाज की तरह किया जा सकता है। सलाद के लिए एक मुट्ठी भर जोड़ें, इसे एक पूर्ण पूर्ण शरीर बनावट जोड़ने के लिए सूप में जोड़ें, या एक सॉसी सब्जी हलचल-तलना या भुना हुआ सब्जियों के साथ इसे ऊपर रखें। चावल के पायलफ के बजाय एक स्वादिष्ट इज़राइली कुसुस पायलफ बनाने का प्रयास करें, या क्विनोआ सलाद या चावल सलाद की तरह ठंडा अनाज सलाद बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
आप किसी भी नुस्खा में इज़राइली कुसुस की कोशिश कर सकते हैं जिसे ओर्ज़ो भी कहा जाता है।
इज़राइली या मोती कुसुस तैयार करने के लिए, आपको प्रत्येक 1 कप सूखे अनाज के लिए लगभग 1 1/4 कप पानी या सब्जी शोरबा की आवश्यकता होगी। लगभग 10 मिनट के लिए, अनाज stovetop, कवर, उबाल लें। अनाज थोड़ा सा फहरा हुआ है, और, जौ की तरह, खाना पकाने के दौरान उनके पास "अल डेंटे" मुंह महसूस होता है।
थोड़ी अधिक स्वाद के साथ एक मूल नुस्खा के लिए, सूखे मोती को एक या दो मिनट के लिए मक्खन, शाकाहारी मार्जरीन या जैतून का तेल खाना पकाने से पहले टोस्ट करें, जैसे कि आप रिसोट्टो बनाने के लिए करेंगे।
इज़राइली कुसुस व्यंजनों
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