यह चिकन स्तन तैयार करने का एक शानदार तरीका है। टमाटर, तुलसी, और बाल्सामिक सिरका का संयोजन इस पकवान को एक शानदार इतालवी-प्रेरित स्वाद देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चिकन स्तन, त्वचाहीन और डिबोन
- 4-6 टमाटर, quartered
- 1/2 कप / 120 एमएल
- चिकना सिरका
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर ताजा तुलसी, ढीले पैक
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च, जमीन
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च फ्लेक्स, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर में लहसुन, टमाटर, सिरका, तेल, तुलसी, काली मिर्च, और नमक मिलाएं। कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ तुलसी के लिए गार्निश के लिए एक छोटी राशि आरक्षित करें।
- एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में, चिकन और marinade के 3/4 जोड़ें। सुनिश्चित करें कि चिकन अच्छी तरह से लेपित है। सील बैग और रेफ्रिजरेटर में 2-4 घंटे के लिए marinate करने की अनुमति। एक छोटे सॉस पैन में, 1 मिनट के लिए मसाले के आरक्षित 1/4 को उबाल लें, गर्मी को कम करें और मिश्रण को 5-8 मिनट तक उबाल दें। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- Preheat ग्रिल। ग्रिल पर चिकन रखें और 10-12 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं, एक बार मोड़ें। गर्मी से चिकन निकालें, पके हुए सॉस और गार्निश के साथ डाइस टमाटर या कटा हुआ तुलसी के साथ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1390 |
| कुल वसा | 78 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 33 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,008 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 137 ग्राम |