यह ग्रीक क्विनोआ सलाद नुस्खा पारंपरिक भूमध्य सामग्री के साथ बनाया जाता है जिसमें feta पनीर, कलामाता जैतून और ताजा जड़ी बूटी शामिल हैं। आप feta पनीर को छोड़कर या एक शाकाहारी पनीर विकल्प का उपयोग करके आसानी से इस शाकाहारी quinoa सलाद नुस्खा vegan बना सकते हैं।
Quinoa के साथ खाना पकाने की तरह? मुझे पता है कि मैं करता हूँ! यदि आपको क्विओना पसंद है, तो आप शाखाओं को बाहर निकालना चाहते हैं और कुछ अन्य अनाज भी कोशिश कर सकते हैं, जैसे कि कनिवा , बाजरा और टेफ ! इस तरह के पूरे अनाज बहुमुखी हैं, और, यदि आप उन्हें थोक में खरीदते हैं, तो वे सौदा कर रहे हैं! और निश्चित रूप से, मुझे थोक में खरीदारी पसंद है! यदि आप पहले से ही क्विनोआ पसंद करते हैं, तो यहां कुछ और स्वस्थ पूरे अनाज हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3-4 कप पानी या
- सब्जी का झोल
- 1 1/2 कप
- Quinoa (uncooked)
- 1/4 कप सेब साइडर सिरका (आप अपने पसंदीदा स्वाद का उपयोग कर सकते हैं)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच नींबू का रस (एक नींबू से रस)
- 3 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 कप कलमाता जैतून (वांछित अगर कटा हुआ)
- 1/3 कप ताजा अजमोद (कटा हुआ)
- 1/3 कप ताजा सिलेंडर (कटा हुआ)
- 1 लाल प्याज (diced)
- 1 कप चेरी टमाटर (आधे में कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1/2 कप कटा हुआ आटिचोक दिल
- डैश नमक (या स्वाद के लिए)
- डैश काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- 1/2 कप feta पनीर (टुकड़े टुकड़े)
इसे कैसे करे
1. मध्यम-बड़े सॉस पैन में, कभी-कभी सरकते हुए, निविदा तक 15-20 मिनट तक सब्जी शोरबा में क्विनोआ पकाएं। ठंडा होने दें।
2. एक छोटे कटोरे में, सिरका, नींबू का रस, लहसुन, और जैतून का तेल मिलाएं।
3. भ्रूण को छोड़कर शेष अवयवों के साथ धीरे-धीरे क्विनो को टॉस करें। क्विनोआ पर जैतून का तेल मिश्रण डालो।
4. स्वाद के लिए अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें और धीरे-धीरे feta पनीर में हलचल।
5. आप अपनी पसंद की कोई भी अतिरिक्त सब्जियां भी जोड़ सकते हैं, जैसे हल्के ढंग से उबले हुए ब्रोकोली, मटर या मसालेदार घंटी काली मिर्च।
पोषण डेटा, प्रति सेवारत:
कैलोरी: 3 9 9; वसा से कैलोरी: 163
% दैनिक मूल्य:
कुल वसा: 18.1 जी 28%
संतृप्त वसा: 4.7 जी 23%
कोलेस्ट्रॉल: 17 मिलीग्राम 6%
सोडियम: 225 मिलीग्राम 9%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 46.7 जी 16%
आहार फाइबर: 5.6 जी 22%
शुगर: 3.0 जी
प्रोटीन: 12.6 जी
विटामिन ए 18%, विटामिन सी 24%, कैल्शियम 15%, आयरन 20%
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 345 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,076 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |