ओवन बीफ जेर्की व्यंजनों

by पेगी ट्रॉब्रिज फिलिपोन

घर पर यह आसान और स्वादिष्ट ओवन गोमांस जेर्की रेसिपी बनाने के लिए आपको एक डीहाइड्रेटर की आवश्यकता नहीं है। इसे अपने रसोईघर में पारंपरिक ओवन में सूखा जा सकता है। हालांकि, अगर आप एक डीहाइड्रेटर के मालिक होते हैं, तो आप निश्चित रूप से उस डिवाइस का उपयोग करके गोमांस पर सूखे इस समुद्री डाकू का उपयोग कर सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

1 पाउंड बेनालेस टॉप राउंड स्टेक (या लंदन ब्रोइल, वसा की छिड़काव)
1/4 कप तरल धुआं
1/4 कप
सोया सॉस
1/4 कप वोरस्टरशायर सॉस
1 1/2 चम्मच कोशेर नमक
1 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
1/2 चम्मच प्याज पाउडर
1/2 चम्मच केयने काली मिर्च (या स्वाद के लिए)

इसे कैसे करे

प्लास्टिक की चादर में गोमांस लपेटें और फर्म तक 30 से 60 मिनट फ्रीज करें, लेकिन रॉक-हार्ड नहीं। (यह समान रूप से टुकड़ा करना आसान बनाता है।)
एक तेज चाकू का उपयोग करके, अनाज में गोमांस को 1/4-इंच मोटी पतली स्ट्रिप्स में स्लाइस करें।
तरल धुआं रखें, सोया सॉस, वोरस्टरशायर सॉस , नमक , काली मिर्च , लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, और एक बड़े ज़िप-टॉप फ्रीजर बैग में केयर्न मिर्च। गठबंधन करने के लिए सील और squish।
Marinade, फिर से मुहर, और कोट करने के लिए टॉस में गोमांस स्ट्रिप्स रखें। ओपन बैग, सभी हवा, मुहर, और 12 घंटे या रात भर के लिए ठंडा बाहर निचोड़।

250 एफ के लिए हीट ओवन। जेलीरोल पैन में एक बेकिंग रैक रखें और एक तरफ सेट करें।
मदिरा से मांस मांस पट्टियां और पेपर तौलिए के साथ सूखा सूखा।
हवा परिसंचरण के बीच के कमरे के साथ एक परत में जेलीरोल पैन में बेकिंग रैक सेट पर गोमांस स्ट्रिप्स को व्यवस्थित करें।
स्पर्श तक शुष्क होने तक लगभग 4 घंटे तक सेंकना। ओवन से निकालें और 24 घंटे के लिए ठंडा सूखी जगह में हवा सूखने दें।
एक कवर कंटेनर या ज़िप टॉप बैग में स्टोर करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

इसे कैसे करे

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