एक मौसमी मेनू बनाएँ
जब वसंत ऋतु आता है, हवा गर्म बारिश और ताजा वनस्पति के साथ सुगंधित है। फ्रांस में कहीं भी यह truer नहीं है। मेट्रोपॉलिटन क्षेत्र, पहले से ही परेशान हैं, ऊर्जा का एक अतिरिक्त शॉट प्राप्त करते हैं क्योंकि युवा और बूढ़े समान रूप से धूप में आने के लिए बाहर आते हैं। ग्रामीण इलाकों में भी जागता है, क्योंकि गंदी पशुधन अपने केबिन बुखार से बाहर निकलता है और किसान आगे बढ़ते मौसम के लिए उत्सुकता से तैयार होते हैं।
चूंकि फ़्रेंच व्यंजन मुख्य रूप से मौसमी खाद्य पदार्थों पर आधारित होता है, इसलिए क्लासिक फ्रांसीसी रसोई वसंत में एक रचनात्मक जागृति प्राप्त करता है।
सर्दियों के भारी बनावट और समृद्ध स्वादों को उज्ज्वल फल और सब्जियों के साथ बदल दिया जाता है। ऐतिहासिक रूप से, भोजन बढ़ने और फसल के आने वाले गर्म महीनों के लिए घरों और खेतों की तैयारी के लिए आवश्यक ऊर्जा और गतिशीलता की तैयारी में सचमुच हल्का था। क्योंकि राष्ट्रीय व्यंजन परंपरा में इतनी दृढ़ता से निहित है, वसंत के दौरान हल्का किराया आज भी कस्टम है।
वसंत सब्जी व्यंजनों
स्प्रिंगटाइम रेसिपी हमेशा रंगीन और ताजा स्वाद वाली सब्जियों का अधिकतर हिस्सा बनाती हैं। यहां कुछ पसंदीदा फ्रांसीसी व्यंजन हैं जो मनोरंजक देर से मौसम की सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
अंडे व्यंजनों
वसंत के दौरान अंडे का उत्पादन बढ़ता है और मौसम का जश्न मनाने के लिए कई प्रकार के प्यारे क्विच, टैट्स और क्रीप्स होते हैं।
मांस और कुक्कुट व्यंजनों
मेमने वसंत महीनों के लिए एक पारंपरिक प्रवेश विकल्प है, लेकिन केवल एक ही नहीं।
गोमांस, सूअर का मांस, और पोल्ट्री व्यंजनों के बहुत सारे हैं, जो रचनात्मक रूप से मौसमी अवयवों के साथ जोड़े जाते हैं जो वसंत के लिए पूरी तरह अनुकूल होते हैं।
समुद्री भोजन व्यंजनों
फ्रांसीसी व्यंजन में समुद्री भोजन एक वर्षभर व्यंजन है। यहां वसंत-उपयुक्त सामग्री और बनावट वाली मछली और शेलफिश व्यंजनों का चयन किया गया है।
फल व्यंजनों
गर्म महीनों के दौरान फल एक आम मिठाई है; यह मौसम में है, इसलिए यह अविश्वसनीय रूप से ताजा है, और यह हल्का है। यहां कुछ स्वादिष्ट और आसान फल व्यंजन हैं जो आपको कम नहीं करेंगे।
चॉकलेट और नट व्यंजनों
फ्रेंच प्यार चॉकलेट और पागल, इसलिए ये व्यंजन कभी मौसम से बाहर नहीं जाते हैं। इन वसंत-थीम व्यंजनों के साथ एक स्वस्थ आहार बनाए रखें।
वसंत सामग्री के लिए एक बहुमुखी मौसम है, इसलिए हमेशा खाने वालों के लिए भी स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध होगा। अपने सही वसंत मेनू बनाने के लिए इन व्यंजनों को मिलाकर मैच करें।