मिनेसमीट पाई, जिसे मिनेस पाई भी कहा जाता है, मूल रूप से ब्रिटेन से आया था और परंपरागत रूप से छुट्टियों के मौसम के दौरान परोसा जाता है।
पुराने दिनों में, मिनेसमीट पाई को मटन पाई, श्रिड पाई और क्रिसमस पाई कहा जाता था। विशिष्ट सामग्री मिसा हुआ मांस, सूट (गोमांस के फैटी ऊतक), कुछ फल, और दालचीनी से लौंग के मसालों का मिश्रण थे।
मिनेसमीट पाई को 17 वीं शताब्दी में अंग्रेजी बसने वालों द्वारा न्यू इंग्लैंड में लाया गया था। लेकिन प्यूरिटन्स ने क्रिसमस का जश्न मनाया नहीं, इसलिए उन्होंने थैंक्सगिविंग के दौरान पाई खाने लगे। न्यू इंग्लैंड मिनेसमीट पाई के लिए सामग्री ब्रिटिश के समान होती है, जिसमें सेब, किशमिश, मसालों और सूखे गोमांस के मिश्रण के रूप में कार्य किया जाता है। न्यू इंग्लैंड मिनेसमीट पाई आमतौर पर पूर्ण आकार के पाई होते हैं, जो अब व्यक्तिगत आकार के पाई के विपरीत ब्रिटेन में आम हैं।
आज, मिनेसमीट पाई यूनाइटेड किंगडम में कई लोगों द्वारा आनंदित एक लोकप्रिय मौसमी उपचार बनी हुई है, लेकिन क्रिसमस और थैंक्सगिविंग दोनों में अमेरिका और अन्य जगहों पर भी इसका स्वागत किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 8-औंस जार तैयार मांस (लगभग 2 कप)
- 1 1/2 कप अखरोट (कटा हुआ और हल्के से टोस्ट)
- 2 बड़े सेब (खुली, cored, और diced)
- 1/2 कप पैक किया
- भूरि शक्कर
- 1/4 कप रम या ब्रांडी
- 1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस (ताजा)
- 1 डबल क्रस्ट पाई पेस्ट्री
इसे कैसे करे
कल:
- अच्छी तरह मिश्रित होने तक, पेस्ट्री को छोड़कर, सभी अवयवों को मिलाएं।
- कवर और रात भर ठंडा करें।
अगले दिन:
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।
- पेस्ट्री के साथ लाइन पाई प्लेट।
- कांटा के साथ छड़ी या पाई वजन से भरें। 15 मिनट के लिए prebake। ओवन से निकालें।
- कम ओवन तापमान 350 डिग्री फारेनहाइट तक
- पाई परत के लिए अनियंत्रित mincemeat मिश्रण जोड़ें।
- शीर्ष परत के लिए, या तो जाली के साथ एक जाली शीर्ष या एक पूर्ण परत तैयार करें। सील और बांसुरी किनारों।
- दूध के साथ ब्रश शीर्ष और चीनी के साथ छिड़कना।
- 30 से 40 मिनट तक या सुनहरे तक सेंकना।
- स्वादयुक्त व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 510 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 308 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |