यह ऑयस्टर स्टू रेसिपी सरल सामग्री का उपयोग करती है, जिससे ऑयस्टर के ताजा, शुद्ध समुद्री स्वाद के माध्यम से चमकता है। एक दिल, वार्मिंग स्टू, यह एक रात के लिए एकदम सही है जब एक ठंडी हवा में लटक रही है और एक रसोई की मेज पर गर्म होना चाहता है। तैयारी आसान और तेज़ है, यह विशेष अवसर रात्रिभोज के लिए एक अद्भुत पकवान बनाती है जब ऑयस्टर आमतौर पर परोसा जाता है, लेकिन एक आरामदायक प्रस्तुति वांछित होती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 चम्मच मक्खन, विभाजित
- 1/4 कप आटा
- 2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 कप बारीक कटा हुआ अजवाइन
- 4 कप दूध
- बारीक कटा हुआ लहसुन 2 चम्मच
- 4 दर्जन ऑयस्टर, shucked, सूखा और तरल आरक्षित
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 3/4 चम्मच मोटे तौर पर जमीन काली मिर्च
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ अजमोद कटा हुआ
इसे कैसे करे
फ्रांसीसी ऑयस्टर स्टू कैसे बनाएं :
मध्यम गर्मी पर सेट एक बड़े पैन में मक्खन के 8 चम्मच पिघलाओ। आटा को मक्खन वाले मक्खन में हिलाएं, और इसे पकाएं, लगातार 3 मिनट तक चकाएं। मिश्रण में प्याज और अजवाइन जोड़ें, और इसे पकाएं, कभी-कभी 4 मिनट के लिए stirring।
दूध, आरक्षित ऑयस्टर तरल, और कटा हुआ लहसुन sautéed सब्जियों में हिलाओ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
शोरबा को एक सभ्य उबाल लेकर लाएं, और इसे 5 मिनट तक पकाएं, अनदेखा कर दें। ऑयस्टर और अजमोद जोड़ें, और अतिरिक्त 4 से 5 मिनट के लिए स्टू को फिर से शुरू करना जारी रखें, जब तक कि ऑयस्टर किनारों पर घुमाए।
शेष 4 चम्मच मक्खन तरल में हिलाओ, और स्टू गर्म गर्म करें।
यह ऑयस्टर स्टू रेसिपी 8 सर्विंग्स बनाती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 545 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 208 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,002 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |