यह यूक्रेनी मांस पैटी नुस्खा या sichenyky जमीन मीट या सभी जमीन सूअर का मांस संयोजन के साथ बनाया जा सकता है। यह एक हैमबर्गर का यूक्रेनी संस्करण है। मिश्रण इसे निविदा रखने के लिए बहुत नम है। पैटीज़ को एक स्किलेट में ब्राउन किया जाता है और ओवन में समाप्त होता है। यहां अधिक पूर्वी यूरोपीय हैमबर्गर व्यंजन हैं ।
यहां यूक्रेनी मांस पैटीज़ की एक बड़ी तस्वीर है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप शुष्क रोटी crumbs
- 1 कप दूध
- 1/2 पौंड जमीन गोमांस चक
- 1/2 पौंड जमीन दुबला सूअर का मांस
- 1/2 पाउंड ग्राउंड वेल
- 1 छोटा grated प्याज
- 1 बड़ा अंडा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- वैकल्पिक: ड्रेजिंग के लिए सूखी रोटी के टुकड़े
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, 2/3 कप रोटी के टुकड़ों को रखें और दूध डालें। मिलाएं और टुकड़ों को 10 मिनट के लिए दूध को अवशोषित करने दें (यदि बहुत सूखा है, तो अधिक दूध जोड़ें)। गोमांस, सूअर का मांस, वील, प्याज, अंडा, और नमक और काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप पर्याप्त नमक जोड़ चुके हैं, आप एक छोटी पैटी को तलना चाहते हैं।
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें। फ्लैट पैटीज़ में मांस मांस मिश्रण और रोटी के टुकड़ों में दोनों तरफ ड्रेज करें। कुछ मिनट आराम करो।
- एक बड़ा skillet गर्मी और 1 बड़ा चमचा मक्खन और 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें। बैचों में फ्राई पैटीज़ ताकि दोनों तरफ सुनहरा भूरा न हो जाए। आवश्यकतानुसार शेष मक्खन और तेल जोड़ें।
- मांस पट्टियों को एक बेकिंग शीट पैन में स्थानांतरित करें और लगभग 25 मिनट तक पूरी तरह से पूरा होने तक ओवन में खत्म करें। मशरूम सॉस के साथ या ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी हरी सब्जी के साथ परोसें या नापसंद करें। राई ब्रेड पर अगले दिन ये पैटी भयानक हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 509 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 283 मिलीग्राम |
| सोडियम | 32 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |