प्रश्न: सॉसेज क्या है और सॉसेज से क्या बनाया जाता है?
सॉसेज कई रूपों में आता है और हमेशा मांस नहीं होता है
उत्तर: सॉसेज को वसा, नमक और अन्य सीजनिंग, संरक्षक, और कभी-कभी fillers के साथ मिश्रित ग्राउंड मांस के रूप में परिभाषित किया जाता है। कुछ सॉसेज मिश्रण थोक रूप में बेचे जाते हैं, और अन्य लिंक बनाने के लिए केसिंग में मजबूर होते हैं।
सॉसेज ताजा रूप में उपलब्ध है, जिसे खपत से पहले पकाया जाना चाहिए, और शुष्क या ठीक फॉर्म, जो पहले ही पकाया जाता है।
लगभग किसी प्रकार का मांस सॉसेज में उपयोग किया जा सकता है, लेकिन सबसे आम पोर्क या पोर्क मिश्रण होते हैं। विविधता वास्तव में मसालेदार, गर्म सॉसेज और ब्लेंड सॉसेज के साथ जीवन का मसाला है, और स्वाद के साथ लहसुन से जायफल तक चलने वाले स्वाद के साथ।
क्रिएटिव शेफ भी उन लोगों के लिए सब्जी और समुद्री खाने के मिश्रण से सॉसेज बना रहे हैं जो मांस को छोड़ देते हैं। यदि आप घर पर अपना खुद का बनाते हैं तो वसा को कम करने के तरीके भी हैं।
सॉसेज और सॉसेज व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी:
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