आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कॉर्निश गेम मुर्गियां , लीवर और गिज्जार्ड हटा दिए जाते हैं और धोया जाता है
- 3 पूरे लौंग
- लहसुन , खुली
- 2 बड़ा
- shallots , छील और quartered
- 3 बड़े sprigs ताजा दौनी
- 1 चम्मच कोशेर
- नमक
- 1-1 / 2 चम्मच मोटे अनाज
- सरसों
- 1-1 / 2 चम्मच
- डी जाँ सरसों
- 2 चम्मच
- जुर्माना जड़ी बूटी
- 1 चम्मच मीठा
- लाल शिमला मिर्च
- 1 चम्मच सौंफ़ बीज, कुचल दिया
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काला
- मिर्च
- 3/4 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
इसे कैसे करे
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
एक बड़े ओवनप्रूफ बेकिंग पकवान में रॉक कॉर्निश गेम मुर्गियां रखें। प्रत्येक लौह मुर्गी के गुहा में 1 लौंग लहसुन, shallots के कई टुकड़े, और 1 दौनी sprig रखें। मुर्गी की गुहा में 1/2 चम्मच नमक रगड़ें।
एक छोटे कटोरे में, सरसों, जुर्माना जड़ी बूटी, पेपरिका, सौंफ़ बीज, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, और शेष 1/2 चम्मच नमक और अच्छी तरह से whisk। मिश्रण के साथ पूरी तरह से कोट खेल मुर्गियां।
1-1 / 4 घंटे के लिए ओवन और भुना में रखें। ओवन से निकालें और मक्खन मकई और ब्राइज्ड स्विस चार्ड के साथ परोसें।
पकाने की विधि स्रोत: महाराज जॉन एश , Fetzer Vineyards
अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 195 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 550 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |