हमारे पसंदीदा कॉर्निश हेन व्यंजनों

कॉर्निश मुर्गियां फिर से लोकप्रिय हो रही हैं, और विशेष रूप से डिनर पार्टियों के लिए। मूल रूप से 1 9 50 के दशक में विकसित, कॉर्निश या इंडियन गेम इंग्लैंड में कॉर्नवाल काउंटी से चिकन की नस्ल है। कॉर्निश गेम मुर्गी एक खेल पक्षी नहीं है, बल्कि दो पाउंड से कम वजन वाला एक छोटा ब्रोइलर है। इन प्रकार के मुर्गी चिकन मांस उद्योग में सबसे अधिक प्रयुक्त नस्ल हैं और अक्सर पकाए जाने पर सामान्य सामान्य चिकन जैसे स्वाद का स्वाद लेते हैं।

कॉर्निश हेन्स कैसे तैयार करें

छोटे पक्षी मेज पर एक शानदार प्रस्तुति देते हैं, और हर कोई अपना स्वयं का हो जाता है। इसके अलावा, मुर्गियां प्रोटीन और विभिन्न पोषक तत्वों में अधिक होती हैं। यदि आप एक एपेटाइज़र या सलाद, दो तरफ व्यंजन, रोटी और मिठाई के साथ एक पूर्ण उड़ा हुआ रात्रिभोज परोस रहे हैं, तो आप एक कॉर्निश मुर्गी का आधा हिस्सा एक प्रवेश सेवा के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

वे किसी भी तरह से तैयार हो सकते हैं आप एक पूरे चिकन का उपयोग करेंगे। उदाहरण के लिए, उन्हें तला हुआ, उबला हुआ, और ग्रील्ड किया जा सकता है। हालांकि, भुना हुआ कॉर्निश मुर्गियों के लिए तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका है। अनुपात को भरने के लिए प्रत्येक खेल मुर्गी प्रति एक कप होना चाहिए, और उन्हें खाद्य विषाक्तता के जोखिम के कारण ओवन में डालने से ठीक पहले तक भरना नहीं चाहिए। निम्नलिखित व्यंजनों को पूरे मुर्गियों के साथ उपयोग के लिए संशोधित किया जा सकता है, खाना पकाने के समय को समायोजित करना।

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  हर्ब और मसाले भुना हुआ कॉर्निश खेल हेन्स

  इस नुस्खा के साथ, आपको फेनेल से एक लाइसोरिस टोन मिलता है, और पेपरिका, काली मिर्च और काली मिर्च के गुच्छे से गर्मी का स्पर्श मिलता है। यह एक अच्छा संयोजन है जो हरा करना मुश्किल है। यदि आपके स्वाद आग लगने वाले खाद्य पदार्थों की ओर जाते हैं, तो मसाले की मात्रा ऊपर की ओर समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
  
  मुर्गी को सेंकने में लगभग 75 मिनट लगते हैं, लेकिन आप केवल 10 मिनट में इस अपेक्षाकृत सरल पकवान को तैयार कर सकते हैं। तापमान को मापने के लिए एक थर्मामीटर भी सहायक होता है।

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  ऑरेंज Marmalade कॉर्निश हेन्स

  यह अभी तक सबसे आसान कॉर्निश मुर्गी नुस्खा हो सकता है। नारंगी मर्मेल , मक्खन, और वोरस्टरशायर सॉस का एक साधारण मिश्रण एक तेज़ और आसान शीशा बनाता है। यह बेक्ड चिकन पर भी अच्छा है। इस नुस्खा के साथ, आप अपने पसंदीदा सामान का उपयोग कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। स्वाद को बदलने के लिए अन्य फलों के संरक्षण के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें।

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  Morrocan Cornish हेन्स

  चीनी और मसाले सभी मुर्गियों को अच्छा बनाते हैं। कॉर्निश मुर्गियों के लिए यह नुस्खा शहसा पेस्ट, काली मिर्च और अदरक के शहद, किशमिश, दालचीनी, खुबानी और तिथियों के शर्करा के साथ अदरक का तेज स्वाद का विरोध करता है।

  इस पकवान के साथ डरपोक होने से बचें। मिठास और गर्मी का संयोजन एक महत्वपूर्ण घटक है, इसलिए गर्मी पर बहुत अधिक कटौती न करें।

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  त्वरित कॉर्निश खेल मुर्गी व्यंजनों

  कॉर्निश मुर्गियों के लिए यहां सात त्वरित व्यंजन हैं। इस विविधता के साथ, आप अपने डिनर मेहमानों के लिए सही नुस्खा ढूंढने के लिए बाध्य होंगे। इसके अलावा, सॉस प्रत्येक 10 मिनट से कम में किया जा सकता है। निम्नलिखित में से चुनें:

  • खुबानी शीशा लगाना
  • मैक्सिकन मसालेदार
  • नींबू और तुलसी
  • सरसों जड़ी बूटी
  • लहसुन जड़ी बूटी
  • साइट्रस
  • एशियाई