इस चॉकलेट चिप कुकीज़ नुस्खा में ब्राउन शुगर या दानेदार चीनी नहीं है। इसके बजाय चॉकलेट चिप कुकीज़ के लिए यह नुस्खा पाउडर चीनी का उपयोग करता है। एक शॉर्टब्रेड कुकी के समान, ये चॉकलेट चिप कुकीज़ आपके मुंह में पिघल जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप मक्खन (कमरे के तापमान में नरम)
- 1/2 कप पाउडर चीनी
- 1 नींबू का उत्साह
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 अंडे की जर्दी
- 2 चम्मच क्रीम
- 1 कप सेमीसिट (या अंधेरा) चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
- 350 एफ लाइन के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र पेपर या सिलपेट मैट के साथ दो कुकी चादरें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
- एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ फफूंदी तक हराएं। पाउडर चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। नींबू उत्तेजकता, वेनिला और अंडे की जर्दी में मारो। क्रीम जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं।
- धीरे-धीरे मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें, शामिल होने तक मारना, लेकिन overmix नहीं है। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
- चॉकलेट चिप कुकी आटा को चॉकलेट चिप कुकीज़ के बीच 1 इंच छोड़कर, तैयार कुकी चादरों पर गोल चम्मच गोल करके छोड़ दें। 17-19 मिनट सेंकना जब तक कुकीज़ सिर्फ ब्राउन बारी नहीं कर रहे हैं। ओवरबैक मत करो। चॉकलेट चिप कुकीज़ को 5 मिनट के तार रैक पर ठंडा होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 401 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 82 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |