दलिया मांसपेशियों के लिए और एक सूप मोटाई के रूप में एक स्ट्रेचर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है
दलिया भंडारण
सभी अनाज की तरह, लुढ़का हुआ दलिया नमी और मुर्गी घुसपैठ को हतोत्साहित करने के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में रखा जाना चाहिए। एक ठंडा, गहरा अलमारी में तीन महीने तक स्टोर करें या 6 महीने तक ठंडा करें। इसकी उच्च तेल सामग्री के कारण, ओट ब्रान को रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए।
ओट्स में एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होता है जो लापरवाही को हतोत्साहित करता है, इस प्रकार पूरे गेहूं के आटे की तुलना में आटा आटा थोड़ा सा शेल्फ जीवन होता है।
रेफ्रिजरेट और 3 महीने के भीतर उपयोग करें।
दलिया पाक कला युक्तियाँ
• रोल्ड ओट्स (पुरानी शैली वाली दलिया) और त्वरित खाना पकाने के दलिया आमतौर पर अधिकांश व्यंजनों में अंतर-परिवर्तनीय होते हैं।
• तत्काल दलिया का उपयोग लुढ़का हुआ जई (पुरानी शैली वाली दलिया) या त्वरित खाना पकाने के दलिया के साथ एक दूसरे के साथ नहीं किया जा सकता है। चूंकि इसे पहले ही पकाया गया है और सूख लिया गया है, यह आपके बेक्ड सामान को गमी गंदगी में बदल सकता है।
• ओटमील आमतौर पर मांसपेशियों (एक विस्तारक के रूप में), ब्रेड, मफिन, कुकीज़, ग्रानोला, मुसेली, स्टफिंग्स और पायलफ जैसे खाद्य पदार्थों में प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह गर्म पके हुए अनाज (दलिया) के रूप में व्यापक रूप से उपभोग किया जाता है।
• सूप और stews में एक मोटाई के रूप में ओट आटा भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
• चूंकि इसकी लस सामग्री बहुत कम है, चूंकि खमीर की आटा के साथ जई आटा को सभी उद्देश्य के आटे के साथ जोड़ा जाना चाहिए या रोटी ठीक से नहीं बढ़ेगी।
• घर का बना ओट आटा बनाने के लिए, बस अपने खाद्य प्रोसेसर में लुढ़का हुआ जई रखें और एक आटा स्थिरता पर प्रक्रिया करें।
किसी भी बड़े कण बाहर निकलें।
• दलिया के लिए मानार्थ मसाले दालचीनी , जायफल , मैस , और अदरक शामिल हैं ।
दलिया समकक्ष और उपाय
• बेक्ड माल में आवश्यक गेहूं के आटे के 1/3 तक ओट आटा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• 1 पौंड पुरानी शैली वाली लुढ़का ओट = 5 से 5-3 / 4 कप
• 1 कप लुढ़का हुआ ओट = 1-3 / 4 कप पकाया जाता है
• 1 कप कच्चे लुढ़का ओट = 3 औंस
ओट्स, दलिया, और दलिया व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी
• एफएक्यू: दलिया क्या है?
• दलिया भंडारण, पाक कला युक्तियाँ, और समकक्ष
• दलिया व्यंजनों
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