यह क्विनोआ कैसरोल रेसिपी शाकाहारी और शाकाहारी बच्चों (और वयस्कों) के लिए बिल्कुल सही है जो एक प्यारे स्वाद से प्यार करते हैं और उन्हें प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। क्विनोआ और पालक के साथ भरा हुआ, यह पारंपरिक आराम भोजन और दक्षिणी शैली के बेक्ड मैकरोनी और पनीर पुलाव पर एक स्वस्थ मोड़ है।
यदि आपको इस नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री होने की आवश्यकता है, तो नियमित आटा के स्थान पर कॉर्नस्टार या ग्लूकन मुक्त आटा का उपयोग करें, क्योंकि अन्य सभी अवयव गेहूं और ग्लूटेन-मुक्त हैं।
Quinoa के साथ खाना पकाने की तरह? मुझे पता है कि मैं करता हूँ! यदि आपको क्विओना पसंद है, तो आप शाखाओं को बाहर निकालना चाहते हैं और कुछ अन्य अनाज भी कोशिश कर सकते हैं, जैसे कि कनिवा , बाजरा और टेफ ! इस तरह के पूरे अनाज बहुमुखी हैं, और, यदि आप उन्हें थोक में खरीदते हैं, तो वे सौदा कर रहे हैं! और निश्चित रूप से, मुझे थोक में खरीदारी पसंद है! यदि आप पहले से ही क्विनोआ पसंद करते हैं, तो यहां कुछ और स्वस्थ पूरे अनाज हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप क्विनोआ
- खाना पकाने क्विनो के लिए 4 कप पानी
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
- 1 चम्मच। आटा
- 1/3 कप सोया दूध
- 1/4 कप शाकाहारी पनीर (कटा हुआ; या
- पौष्टिक खमीर )
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन चूर्ण
- 1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक (समुद्री नमक या कोशेर नमक का उपयोग करें)
- 1 बैग ताजा पालक
- 2/3 कप शाकाहारी ब्रेडक्रंब (इतालवी अनुभवी या नियमित ब्रेडक्रंब प्लस 2 चम्मच इतालवी मसाला)
- 2 बड़ी चम्मच।
- शाकाहारी मार्जरीन
- 2 बड़ी चम्मच। शाकाहारी परमेसन पनीर विकल्प (या पौष्टिक खमीर)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- लगभग 4 कप पानी एक रोलिंग उबाल लेकर लाएं और क्विनोआ जोड़ें। कुक, आंशिक रूप से कवर, लगभग 12 मिनट के लिए, या जब तक क्विनोआ पकाया जाता है और fluffy।
- इस बीच, हल्के से 9 x12 बेकिंग डिश और पहले से गरम ओवन 375 डिग्री फारेनहाइट करें।
- एक अलग छोटे पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें और एक पेस्ट बनाने के लिए मिश्रण, आटा जोड़ें। पेस्ट फॉर्म बनने के बाद, गठबंधन करने के लिए सरकते हुए सोयामिल, नमक, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर जोड़ें। मिश्रण मोटा होना शुरू हो जाएगा। शाकाहारी पनीर या पौष्टिक खमीर और पालक जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन। जब तक शाकाहारी पनीर पिघला नहीं जाता तब तक गर्मी और पालक अभी भी विल्ट करना शुरू कर देता है।
- Quinoa में हिलाओ, फिर तैयार casserole पकवान में समान रूप से फैल गया।
- पिघला हुआ शाकाहारी मार्जरीन, ब्रेडक्रंब और 1 बड़ा चम्मच पौष्टिक खमीर या शाकाहारी परमेसन को मिलाएं। यदि आप चाहें तो स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ क्विनो और सीजन के शीर्ष पर इस टॉपिंग को व्यवस्थित करें।
- 20 मिनट के लिए सेंकना। 450 डिग्री फेरनहाइट तक ओवन बारी करें और अतिरिक्त 10 से 15 मिनट तक सेंकना, जब तक कि ब्रेडक्रंब हल्के ढंग से कुरकुरे न हों।
- ओवन से निकालें और काटने और सेवारत से कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
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