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साबुत अनाजपूरे अनाज, जैसे पूरे क्विनो , बाजरा , बulgूर गेहूं और जौ को चावल के स्वस्थ विकल्प के रूप में हलचल-फ्राइज़ और करी के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि उनके समान बनावट और स्वाद होता है। पूरे अनाज का आमतौर पर लगभग एक डॉलर प्रति पौंड पर बहुत सस्ती कीमत होती है। अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए, पानी के बजाय सब्जी शोरबा में पकाएं। शाकाहारियों के लिए पूरे अनाज प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हैं। यह भी देखें: आसान पूरे अनाज Quinoa व्यंजनों
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सब्जी शोरबा मिक्स
राहेल पति / गेट्टी छवियों द्वारा सब्जी ब्रोथ मिक्स फोटो Veggie शोरबा मिश्रण घर का बना या डिब्बाबंद सब्जी शोरबा के लिए एक शानदार विकल्प है। बस पानी जोड़ें और हलचल! निश्चित रूप से, यह आपके घर का बना सब्जी शोरबा बनाने के रूप में स्वस्थ नहीं है, लेकिन पाउडर वेजी शोरबा एक समय बचाता है और शाकाहारी व्यंजनों के लिए बहुत सारे स्वाद जोड़ सकता है, क्योंकि आप शोरबा को जितना आवश्यक हो उतना मोटा या पतला बना सकते हैं। यह भी एक महान सामान्य स्वाद-बढ़ाने वाला है जिसे आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में घुस सकते हैं - घर के बने वेजी बर्गर, शाकाहारी मिर्च और सूप, वनस्पति को एक पुलाव या शाकाहारी भरने के लिए एक चम्मच जोड़ने का प्रयास करें।
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पोषण खमीरथोक बिन का एक बहुमुखी प्रधान पीला, चमकीले पौष्टिक खमीर है । ब्रूवर खमीर के समान, पौष्टिक खमीर में एक चीज, नट स्वाद और विटामिन बी 12 की एक स्वस्थ खुराक है। पौष्टिक खमीर कई घर का बना शाकाहारी चीज के लिए आधार भी है। मैं बस सब कुछ के लिए पोषण खमीर जोड़ने के लिए पसंद है। लहसुन की रोटी, बेक्ड आलू या उबले हुए veggies पर एक परत छिड़कने का प्रयास करें, और सब्जी हलचल-फ्राइज़ , मैश किए हुए आलू और पास्ता व्यंजनों के लिए एक उदार चम्मच जोड़ें।
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Veggie बर्गर मिक्स
Veggie बर्गर मिश्रण ( प्रकृति बर्गर मिश्रण भी कहा जाता है) जल्दी और तैयार करने में आसान है, और हालांकि स्वादिष्ट, आप पूर्व निर्मित संस्करणों को पसंद कर सकते हैं। बिन पर नुस्खा आपको पानी जोड़ने, पैटी और तलना में बनाने के लिए बताएगा, लेकिन मुझे मिर्च पाउडर, लहसुन और थोड़ा अतिरिक्त नमक जैसे विभिन्न मसालों को जोड़ना पसंद है। कम वसा वाले संस्करण के लिए, दो मिनट के लिए एक सपाट सतह और माइक्रोवेव पर पैटी रखें, पैटियों को फ्लिप करें, और एक और मिनट के लिए पकाएं। Veggie बर्गर मिश्रण भी वनस्पति अरियन मांस रोटी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। चित्रित: एवोकैडो के साथ मिश्रण से प्रकृति का बर्गर
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Tabouli मिक्स
वेस्टेंड 61 गेट्टी छवियां तबौली , एक शाकाहारी मध्य पूर्वी सलाद बulgूर गेहूं से बना हुआ है जिसमें एक तंग और समृद्ध स्वाद है, स्कूल या काम में दोपहर के भोजन के लिए एक बर्तन या पैक लाने के लिए सही है। थोक मिश्रण और वॉयला में पानी, ताजा कटा हुआ टमाटर और नींबू का रस जोड़ें - आपके पास tabouli सलाद है! दोबारा, कोई भी नहीं जानता कि यह उपस्थिति और स्वाद दोनों में घर का बना नहीं है। मैं बिन रेसिपी के मुकाबले ज्यादा टमाटर का उपयोग करना पसंद करता हूं और कुछ अतिरिक्त पोषण के लिए ताजा पालक का एक छोटा मुट्ठी भी जोड़ता हूं। एक स्वादपूर्ण बदलाव के लिए, ताजा टकसाल के पत्तों को जोड़ने का प्रयास करें।
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तत्काल हमस
क्लेयर एच कोहेन फोटोग्राफी तत्काल हमस लगभग एक तिहाई कीमत के लिए ताजा के रूप में लगभग उतना ही अच्छा स्वाद लेता है। बस कम वसा वाले संस्करण के लिए पानी, नींबू का रस और जैतून का तेल जोड़ें, या जैतून का तेल अतिरिक्त पानी के साथ बदलें। हमस बहुत अच्छा है, न केवल सब्जियों के लिए एक स्वस्थ डुबकी के रूप में, बल्कि सैंडविच और लपेटें में मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में भी। एक आटा टोरिला, परत टमाटर स्लाइस, सलाद, खीरे और लाल प्याज के केंद्र में एक उदार परत फैलाएं और जल्दी दोपहर के भोजन के लिए लपेटें। मुझे अचार भी जोड़ना पसंद है।
शीर्ष थोक खाद्य पदार्थ
कभी आश्चर्य है कि आपके स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार में उन बड़े प्लास्टिक डिब्बे में क्या रहता है? थोक खाद्य पदार्थ आर्थिक, मज़ेदार और उपयोग करने में आसान हैं, साथ ही, थोक में खरीदना कम भोजन पैकेजिंग अपशिष्ट है। आप जितना चाहें उतना या कम खरीदते हैं, इसलिए थोक डिब्बे नए खाद्य पदार्थों या व्यंजनों के साथ प्रयोग करने का एक शानदार तरीका हैं। अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य भंडार में थोक बिन पर मूल व्यंजन शामिल हैं, इसलिए उन्हें कॉपी करने के लिए पेन और पेपर लाने में मत भूलना। यह जानने के लिए पढ़ें कि इसका क्या उपयोग करना है और इसका उपयोग कैसे करें।