बस मनोरंजक, इन धीमी कुकर बीबीक्यू बीफ पसलियों नम, निविदा और स्वादपूर्ण हैं। अपने धीमी कुकर में रखने से पहले स्वाद में सील करने के लिए छोटी पसलियों को एक त्वरित खोज दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड (1.4 किलो) लघु गोमांस पसलियों
- 1 कप (240 मिलीलीटर) बारबेक्यू सॉस
- 1/3 कप (80 मिलीलीटर) गोमांस स्टॉक
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) पानी, साथ ही 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) पानी
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) लाल शराब
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) वोरस्टरशायर सॉस
- 1 1/2 चम्मच (7.5 मिलीलीटर) कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च
- 2 चम्मच जैतून का तेल
इसे कैसे करे
1. एक बड़े skillet में, जैतून का तेल गर्मी।
2. पसलियों के लिए नमक और काली मिर्च लागू करें। पसलियों को स्किलेट में रखें और सभी पक्षों को खोजें, लगभग 2 से 3 मिनट कुल।
3. पैन से निकालें और धीमी कुकर में जोड़ें।
4. गोमांस स्टॉक , शराब, और 1/4 कप (60 मिलीलीटर) पानी मिलाएं और पसलियों पर डालें। धीमी कुकर पर ढक्कन रखें, मध्यम गर्मी के लिए तापमान निर्धारित करें और पसलियों को 2 1/2 से 3 घंटे तक पकाएं। इस बिंदु पर, पसलियों में बहुत अधिक वसा प्रदान की जाएगी।
5. ड्रिल पसलियों और धीमी कुकर में वापस जगह। बारबेक्यू सॉस, 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) पानी, वोरस्टरशायर सॉस, प्याज पाउडर, मिर्च पाउडर , और लहसुन पाउडर मिलाकर मिलाएं। पसलियों पर मिश्रण डालो और कम गर्मी को कम करें। पसलियों को 2 से 3 घंटे के लिए पकाएं।
6. अपने पसंदीदा पक्षों के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1373 |
| कुल वसा | 99 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 41 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 48 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 312 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,940 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 84 ग्राम |