पारंपरिक जर्मन केक (कुचेन) व्यंजनों का संग्रह

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पारंपरिक ऑस्ट्रियाई ऐप्पल स्ट्रूडल पकाने की विधि

ऐप्पल स्ट्रूडल फैंसी दिखता है लेकिन थोड़ा अभ्यास के साथ। बनाना मुश्किल नहीं है। एक बार जब आप आटा खींचने की लटक लेते हैं, तो आप कभी भी मोटी परत पर वापस नहीं जाना चाहेंगे।

एक सेब स्ट्रूडल के अंदर, आपको दालचीनी, रोटी के टुकड़े, नट और किशमिश मिलेगा। नुस्खा में एक अच्छा भरने वाला आटा अनुपात होता है।

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जर्मन चीज़केक पकाने की विधि

यह चीज़केक ओवन में पफ करता है और फिर घने, मलाईदार भरने में बस जाता है। यदि यह खोजना मुश्किल है तो दही और क्रीम पनीर को इस नुस्खा में क्वार्क के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

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जर्मन ताजा फल केक (Obsttorte) पकाने की विधि

यह साधारण नुस्खा एक खरीदे गए स्पंज केक बेस के साथ बनाया जाता है जो वेनिला पुडिंग और ताजे फल के साथ सबसे ऊपर है।

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जर्मन ऐप्पल केक (वीनर Apfelkuchen) पकाने की विधि

इस जर्मन शैली के सेब केक रेसिपी में शॉर्टक्रस्ट बेस, कटा हुआ सेब, और नींबू-स्वादयुक्त केक परत होती है। शीर्ष पर छिड़काए गए चीनी और बादाम एक सुखद कुरकुरे टॉपिंग बनाते हैं।

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जर्मन चेरी Streusel केक पकाने की विधि

फल भरने के साथ यह घर का बना streusel केक निकटतम जर्मन कुक एक पाई के लिए मिलता है। यहां, स्ट्रीसेल परत पाई आटा से ज्यादा समृद्ध है और एक वसंत पैन में दबाया जाता है। चेरी या किसी भी फल, विशेष रूप से पत्थर के फल, मकई के साथ मोटा हुआ (जर्मन आलू स्टार्च का उपयोग करेंगे) एक महान भरने के लिए। आप डिब्बाबंद फल भरने का भी उपयोग कर सकते हैं।

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जर्मन पूरे-गेहूं ऐप्पल केक पकाने की विधि

पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करके, सेब और एग्वेव सिरप इस सेब केक को नम बना देता है लेकिन बहुत घना नहीं होता है। यह वृद्धि के लिए दही और बेकिंग सोडा के साथ बनाया गया एक साधारण बल्लेबाज केक है। आधा सेब आटा में तब्दील हो जाते हैं और दूसरा आधा एक सुंदर रोसेट पैटर्न में शीर्ष पर रखा जाता है। एक प्रकार के सेब gratin प्रभाव के लिए आटा पर एक क्रीम drizzled है।

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जर्मन मक्खन केक (Butterkuchen) पकाने की विधि

दालचीनी रोल का बैच बनाने के बजाय, इस जर्मन शीट केक को एक कुरकुरा चीनी, दालचीनी, और मक्खन टॉपिंग के साथ आज़माएं। यह अच्छी तरह से जम जाता है और एक कप चाय के साथ सही है

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जर्मन ब्लैक फॉरेस्ट (श्वार्ज़वेल्डर किर्स्चोर्ट) केक पकाने की विधि

इस ब्लैक फॉरेस्ट चेरी केक में चेरी schnapps है, जिसे जर्मन में किर्स्वास्सर के नाम से जाना जाता है, भरने में यह काफी किक देता है। यदि आप बच्चों की सेवा कर रहे हैं तो आप इसे छोड़ सकते हैं। ठंढ क्रीम व्हीप्ड है, इसलिए जिस दिन आप इसे पेश कर रहे हैं उस केक को इकट्ठा करें।

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Alsatian केक (Elsaessescher Apfelkuchen) पकाने की विधि

ताजा सेब एक वेनिला-स्वादयुक्त क्रीम के साथ एक शॉर्टब्रेड-जैसी परत में गठबंधन करते हैं ताकि एक अद्भुत केक तैयार किया जा सके जो हर किसी को पसंद करता है और दोपहर कॉफी और केक के लिए लोकप्रिय है।

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पनीर भरने पकाने की विधि के साथ जर्मन Streuselkuchen

तीन परतें इस केक को बनाती हैं: एक खमीर आटा बेस, क्वार्क-पनीर भरना (जैसे मीठा, क्रीम पनीर भरना) और कुरकुरे स्ट्रीसेल टॉपिंग। यह एक बड़ा जेली रोल पैन आकार के केक बनाता है।

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जर्मन खुबानी केक (Aprikosenkuchen) पकाने की विधि

यह साधारण बल्लेबाज केक एक वसंत पैन में फैला हुआ है और फिर बेकिंग से पहले ताजा खुबानी के साथ शीर्ष पर चढ़ाया जाता है। व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ यह बहुत अच्छा है।

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जर्मन पूरे-गेहूं, फल-भरने केक (ज़ुप्फकुचेन) पकाने की विधि

यह पूरे गेहूं का केक agave nectar के साथ मीठा है और एक फल पाई भरने से भरा है। ए zupfkuchen परत और केक टॉपिंग के लिए एक ही आटा का उपयोग करता है।

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जर्मन Sourdough कॉफी केक पकाने की विधि

जब आपके पास अपनी संस्कृति को खिलाने के बाद छोड़ दिया गया कुछ अतिरिक्त खट्टे स्टार्टर होता है, तो इस सोर्स कॉफी कॉफ़ी को स्वाद में खट्टा क्रीम कॉफी केक की तरह थोड़ा सा करें और सुबह के बारे में बहुत अच्छी तरह से एक कप चाय या कॉफी के साथ जाता है।